孜然鱿鱼
材料：鱿鱼1个 孜然10克、盐3克 花生油15克
做法：
1.鱿鱼洗净，切宽约2厘米的条
2.把切好的鱿鱼放到碗里加入盐
3.用手抓匀，腌渍约10分钟
4.锅里多放一些花生油烧热
5.把鱿鱼放到锅里爆炒
6.出水后，把水分倒掉。
7.倒入孜然，多一些
8.炒匀，使鱿鱼均匀的裹上孜然粉即可
干煸四季豆
食材：四季豆、猪肉、干辣椒、姜蒜、盐、生抽、胡椒粉、盐
制作步骤：
1、四季豆去掉头和尾，同时去掉豆筋，洗净后切成段，干辣椒切段
2、锅中烧油，油比平时多点，烧热放入四季豆炸熟，捞出控油
3、猪肉剁成末，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制一会
4、锅底留油，放入猪肉末煸炒至变色，加入姜蒜末和干辣椒炒香
5、放入四季豆转大火进行翻炒，调入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡粉
6、煸炒均匀就可以装盘上桌了
荷包蛋炒香菇
食材：鸡蛋、香菇、胡萝卜、青椒、盐、生抽、蚝油、葱蒜、鸡粉
制作步骤：
1、新鲜的香菇处理干净后切成小块，青椒洗净切块，胡萝卜切成片
2、锅中烧水，水开后放入香菇焯一下水，捞出沥干水分待用
3、平底锅中刷一层油，油热后打入鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋，要全部熟透，不要做成溏心蛋，
4、锅中烧油，油热倒入葱蒜末炒出香味，接着倒入胡萝卜片煸炒至发软
5、倒入香菇和青椒煸炒，调入适量的盐、生抽、蚝油快速炒匀炒熟
6、最后倒入将煎好的鸡蛋切成小块倒入，撒些鸡粉炒匀出锅即可
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