今日菜谱分享，一荤一素一汤，山药焖鸭，韭菜豆腐干，莲藕排骨汤
原名：今日菜谱分享，一肉一菜一汤，山药焖鸭，韭菜豆腐干，莲藕排骨汤
今天的菜单是共享的，一肉一菜一汤，山药炖鸭，韭菜豆腐干，莲藕排骨汤。
山药炖鸭。这种酱汁柔软，营养丰富，易于吸收。
鸭洗净，漂白，浮沫洗净，沥干水份备用；
山药去皮，切成块，用水浸泡备用
将锅中的油加热，加入姜片炸开；
加入鸭肉，倒入老酱油，炒生抽，上色
加入一罐啤酒，加入洋葱、姜、五香猪肉和肉桂
加入山药炖；开水后转小火
用文火炖半小时，直到鸭子成熟，山药变软
干韭菜和豆腐。家常的快手蔬菜炒菜营养丰富，简单可口。
把豆腐擦干，切成条状
加热油锅，炒姜和大蒜
倒入豆腐干，翻炒
炒韭菜。炒韭菜，加盐调味
莲藕排骨汤。口感浓郁，莲藕柔软糯滑，清淡不油腻。
浮沫：排骨洗净，切成小块，用水漂白，取出洗净
莲藕去皮，洗净切成小块
把锅里的油加热，把葱和姜爆开
加入排骨炒香
加水，煮沸，转中火。加入盐、鸡精和料酒
加入莲藕，用文火炖至排骨熟烂
将其放入碗中，倒入芝麻油并撒上芫荽
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