大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
韭菜炒豆芽
食材：
豆芽250克、韭菜200克、蒜米3粒、食盐一勺。
做法：
1、在锅里倒入适量花生油，中火烧热后把蒜米放进去爆香。
2、把绿豆芽倒进去翻炒软，倒入一勺味极鲜，翻炒均匀。
3、最后把韭菜倒进去，翻炒至韭菜叶颜色变深。
4、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
磷虾鸡蛋卷
1. 所有材料准备好；
2. 面粉入大碗中，逐量加凉水混成面糊；
3. 鸡蛋打入面糊中搅拌均匀，加入磷虾混合；
4. 胡萝卜擦末，香葱切末，入蛋液中打均匀；
5. 电饼铛通电加热，倒少许油在烤盘上，将1/3蛋液洒在烤盘上，摊薄摊匀；
趁着蛋液未完全凝固时，从一端卷起，放在烤盘边；依次将剩下的蛋液如法完成；
6. 蛋卷在烤盘上多煎一会再取出，切块装碟食用。
老醋花生
配料：青椒，紫洋葱。
料汁：糖6勺，醋4勺，生抽味极鲜2勺，蚝油2勺。
做法：
1、我们先来炸果仁吧：开小火放入果仁，如果买的是干净的果仁，那就不用泡洗，直接炸，不停地扒拉，听到噼里啪啦的声音就差不多了，颜色不要太过火，这个粉色皮的炸出来还是很好看的。关火前放入一勺白酒这样可以酥脆，炸完果仁的油还可以炒菜用，不浪费。
2、我们将它放入容器中，下面铺吸油纸，撒入一些盐，摇晃匀，放凉后才会酥脆。
3、要吃老醋花生的时候，我们来做料汁。我一盘菜的用量是4-6勺糖，2勺醋，1勺味极鲜，1勺蚝油。这个糖的量可以自己控制，尝尝口味，增加减少都行，有人爱吃甜，有人不喜欢，这个口味的问题每家都不太一样，但这道菜就是个酸甜口。
4、青椒，紫皮洋葱切小丁，比果仁少一点的用量就行。
5、料汁倒进去拌匀就可以吃了。但是如果你不着急的话，给它泡上一天，早上做，晚上吃，更美味了，喜欢爽口的也可以放冰箱冷藏半天。
黄瓜煎鸡蛋
做法步骤：
1、黄瓜洗净切段，鸡蛋磕入碗内打散后装入待用。
2、出锅烧开水，待油热后加入鸡蛋液煎炸，煎炸到两面定型后炸散盛出待用。
3、出锅烧热油，待油热时下葱花煸炒，然后下黄瓜片煸炒，加食盐、生抽提味，炒匀出香味，煸炒至青瓜断生时出锅装盘。
干锅包菜
具体做法：
1、手撕包菜的叶子，左边的茎不用（可以留着煮汤哦），然后清水洗净后沥水备用。
2、调酱汁：生抽2勺，香醋1勺，蔬果粉半勺，盐少许。
3、冷锅冷油，放入花椒和干辣椒，之后开小火炒出香味，放入姜末炒出味。
4、放入菜叶炒软后，淋上酱汁，翻炒均匀，关火。
西红柿炒鸡蛋
西红柿2-3个，鸡蛋2个，洋葱半个，生抽，盐
【制作】
1、西红柿洗净后切块，洋葱洗净后切丝，鸡蛋打散。
2、热锅下少许玉米油，将鸡蛋煎熟后盛出备用。
3、锅里有底油就不需再放油，如果没有油了，放少许油就可以了。
4、将西红柿放入锅中翻炒。
5、将紫洋葱放入锅中，翻炒到西红柿略微出水。
6、放入少许生抽。
7、放入少许盐。
8、将鸡蛋放入锅中，翻炒几下就可以出锅。
9、出锅装盘，可以撒少许香菜增色提香。
10、色香味俱全的美味西红柿炒鸡蛋就做好了。
清炒奶白菜
量【做法】：奶白菜去掉外面的老叶和根部，把叶片掰开清洗干净沥干水分切小段，锅中倒入适量油，5成热放入奶白菜白，翻炒均匀后加入适量盐炒至白菜变软，根据个人口味加少许糖调味，即可。
清炒青菜苔
青菜苔、干辣椒、大蒜、生抽、盐、糖
【制作步骤】：
1、 青菜苔分成大片，在淡盐水中浸泡5分钟，彻底清洗干净泥土和杂质，大蒜切末，干辣椒切段备用。
2、 锅中烧热油，爆香蒜末和干辣椒，之后把沥干水分的青菜苔倒入锅中翻炒，菜苔微微炒软时加入少许生抽、盐、糖调味。
3、 青菜苔炒熟即可关火，出锅前再撒入少许蒜末，趁着锅中热气翻炒均匀，这样炒出来的青菜苔蒜香浓郁，特别好吃。
辣椒炒牛肉
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、青红椒去蒂后切成丝，泡椒切成小段，姜切成丝，葱切成段。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉煸炒，炒至变色后盛出备用。
4、另起锅烧油，油热后放入葱姜蒜和泡椒翻炒，炒出香味后放入青红椒丝和牛肉，快速翻炒均匀。
5、接着加入食盐、生抽调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。
西葫芦蒸狮子头
做法步骤：
1、西葫芦清洗干净，先对半切成两半，再切成片摆放在盘子底部，胡萝卜去皮后切成丝，放在西葫芦上面，然后放在一旁备用。
2、肉末放入碗中，加入葱花、酱油和淀粉，抓拌均匀后淋入食用油锁住水分，再次抓拌均匀。
3、将肉末团成一个丸子，放入西葫芦的碗中，水开上锅蒸15-20分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可上桌开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/XJwQoJqZ6E.html
