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【丹灵寻味】桐梓：小巷深处豆花香_黎氏_黎广并_其他

长河网 • 2023-06-18 00:00:08 • 美食 • 阅读 0
“老板，来两碗豆花，再来一份卤肉。” 中午饭点，在桐梓县楚米镇楚蔬社区的黎氏豆花馆内，已经坐满了食客，大家都不约而同地点上一碗豆花、一份卤肉。 “豆花和卤肉是我们家的特色招牌，受到了众多食客的喜爱，我们也没有菜单，其他的炒菜需要提前预

“老板，来两碗豆花，再来一份卤肉。”

中午饭点，在桐梓县楚米镇楚蔬社区的黎氏豆花馆内，已经坐满了食客，大家都不约而同地点上一碗豆花、一份卤肉。

“豆花和卤肉是我们家的特色招牌，受到了众多食客的喜爱，我们也没有菜单，其他的炒菜需要提前预订制作，要不然我们忙的时候就没时间做其他的菜。”话语间，黎氏豆花馆老板黎广并没有停下手里的活，忙着为食客准备卤菜。

黎氏豆花馆的店铺没有特别的装修，却吸引不少食客前来消费，已经经营50多年了。“以前是我父母在经营，前几年我才接手管理，生意还是很不错的。”黎广告诉记者，每天的豆花和卤肉都是当天制作，保证菜品的新鲜。

一份豆花，一份卤肉，一碟蘸水，一碗白米饭，豆花清爽细腻，卤肉肥而不腻，色香味俱全，足够美味诱人。

贵州日报新闻记者 娄勤丽

编辑 李洋

策划 王丹灵

二审 徐春燕

三审 唐正平

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