听到这个消息
吃货们坐不住了
......
“火锅料理师”
据新华社报道，近日，人社部发布
《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》
“火锅料理师”成为
中式烹调师职业下的新工种
根据官方定义
“火锅料理师”是从事
火锅锅底、酱料、蘸料制作
菜肴预制、菜品切配
并具备一定餐饮经营、管理能力的人员
重庆市火锅协会副会长王文军介绍
此前火锅行业
没有国家认定的专属职业工种
在许多技能比赛中
火锅料理往往作为
“中式烹调”项目下的专项赛
奖项上也没有注明“火锅”二字
“如今‘火锅料理师’成为国家职业新工种
代表着国家为火锅从业者群体创建了
一条成为职业技能人才的新通道
2015年，重庆市人力社保局
就将“火锅料理师”作为地方特色工种
并建立了专项职业能力规范
至今有6万多人经考核获得了
重庆地方火锅专项职业能力证书
目前重庆火锅全产业链规模已达到千亿级
地方特色工种获国家认证之后
行业将迎来新的机遇
有网友评论：
有“火锅品鉴师”吗？
我可以立刻上岗
除了“火锅料理师”
更多新兴的职业也如雨后春笋般涌现
这些新职业
为新兴领域、新兴职业的从业人员
提供了更大职业发展空间
奶茶调饮师
要做一杯好茶，首先得有好的原料
新茶饮的原料有茶、水果、糖
冰淇淋、芝士、冰块等
奶茶调饮师会根据顾客的不同需求
对原料进行搭配
以符合顾客的口味
比如现在有多肉葡萄、芝芝莓莓
满杯红柚、生打椰椰奶冻
多肉杨梅等多种口味的产品
供顾客选择
调饮师吴俊杰说
“我们对所有的原料都是有讲究的
比如芝士，我们打好之后
会在包装上打一个专属它的‘身份标签‘
标注有效期，在有效期内使用
多一分钟也不行
每天早晨来到店里的时候
首先要做的事情就是制备新鲜水果
比如说葡萄，都要人工一颗颗将皮剥掉
然后把里面的葡萄籽给挑出来”
螺蛳粉“闻臭师”
由于螺蛳粉的火爆
一个新职业走进了人们的视野——“闻臭师”
其主要工作就是闻酸笋
这是螺蛳粉必不可少的一味“灵魂食材”
刚靠近酸笋腌制车间
一阵阵独特的气味便扑面而来
打开车间门走进去
只见60口大白缸整齐排列着
缸里是正在腌制的酸笋
酸笋的气味直灌鼻腔、猛冲脑门
“不是人人都能受得了的”
李永国身穿白色工作服
手带塑胶手套
一边搅动酸笋，一边仔细检查着质量
时不时双手捧起一把酸笋
凑近鼻子猛吸一口
再随机拿起一根放入口中细细咀嚼
“这缸腌得差不多了”
净增158个新职业
总数达1639个
据了解，今年9月
人力资源和社会保障部举办新闻发布会
国家职业分类大典
已于完成修订工作
与2015年版大典相比
新版职业大典净增了158个新职业
总职业数达到1639个
人力资源社会保障部、
专业技术人员管理司司长李金生表示
专业技术人员大类中
还增设了密码工程技术人员
碳管理工程技术人员
金融科技师等29个新职业
为新兴领域、新兴职业的从业人员
提供了更大职业发展空间
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本文由惠州青年综合整理
来源 | 新华社、工人日报、央视财经、
中国旅游报、中国青年报、深圳总工会、
学校共青团、天府新青年、网友评论等
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