煎果子饼
用料
用料
用料
主料
主料
主料
面粉100克
葱叶1小把精盐1/2小勺食油2大勺水适量
豆浆1袋内酯5g黄花适量黑木耳适量香菇适量鸡蛋适量葱适量姜适量蒜适量大料适量盐适量酱油适量味精适量鸡精适量香油适量淀粉适量
黑麦粉60克
生菜适量
火腿肠5根
鸡蛋2个
鸡蛋2个
辅料
辅料
辅料
甜面酱3勺盐7克水适量鸡精3克
早餐-煎果子饼的做法
1.面粉加入黑麦面粉
2.加入水
3.加入盐
4.然后加入鸡精搅拌成面糊
5.电饼铛预热加入面糊
6.摊成面饼
7.然后打上鸡蛋
8.摊平
9.然后盖上把鸡蛋煎好
10.翻面煎
11.煎一分钟抹上酱
12.加入生菜叶
13.加入火腿肠
14.然后卷起来
15.非常美味好吃
烹饪技巧
自己在家煎和饼果子，非常美味干净
早餐饼
面粉300克
鸡蛋2个胡萝卜1根牛奶1袋
调料
早餐饼的做法
1.鸡蛋两个打入盆中
2.胡萝卜擦成丝放入盆中
3.角瓜也擦成丝放进去
4.加点胡椒粉和盐调味
5.搅拌均匀后倒入一袋牛奶
6.放入适量面粉
7.搅拌均匀后静置10分钟
8.平底锅放油烧热，放入心型模具
9.将适量面糊倒入模具中，凝固后取出模具，两面煎熟即可
菜品特色
小孩子吃饭就这样，稍微变化点造型就能引起他的好奇心，其实这个饼因其做法方便快捷，我家早晨常吃，只不过偶尔换点蔬菜、换点造型而已，他就会觉得跟平时不一样，吃的就会多一些、香一些，其实做法都是一样滴。所以一旦孩子吃腻了某样食物，那做妈妈的只要稍微花点心思，就会让孩子重新爱上它！
几张蔬菜鸡蛋饼，配上粥，再炒个菜、拌个菜，新一天的生活就从可口的早餐开始了
葱香鸡蛋早餐饼
面粉200克
葱香鸡蛋早餐饼的做法
1.准备好所需主配料、调味料，鸡蛋打入小盆里加入少许盐，葱叶切碎
2.将切碎的葱叶放入鸡蛋液里，加适量白开水搅均，再加入面粉搅至面糊状
3.平底锅加热放入适量食用油，用汤勺将面糊舀入锅内均匀摊开，煎至面糊凝固转动平锅均匀受热，掂勺翻面煎到两面呈金黄色就可以了
4.葱香鸡蛋早餐饼做好了，依个人喜好切片就可以吃了，浓浓的葱香味是我的最爱
美味早餐—豆腐脑
食材明细
食材明细
食材明细
面粉适量火腿丁适量鸡蛋适量生菜末适量盐适量鸡精适量
色拉油适量食盐适量胡椒粉适量
原味口味调味工艺半小时耗时普通难度
清淡口味蒸工艺数小时耗时普通难度
美味早餐—豆腐脑的做法步骤
1：
1、内酯用1小勺温水稀释（一般卖豆浆的地方都有卖的）2、豆浆大火烧开降温至80度，调入内酯溶液，用小勺顺势和匀，静置晾凉即为豆腐脑。2：浇卤制作：1、黄花、黑木耳、香菇清水泡发洗净（香菇水千万不要倒）；黄花切小段，木耳撕片，香菇切碎；葱姜蒜切碎末；鸡蛋打散成蛋液。2、锅中放油少许，小火煸香1瓣大料，下葱姜蒜，香菇爆香，再放入黄花木耳同炒。3、倒入2碗水，加盐、酱油、味精烧开。淀粉+香菇水调成芡汁边搅和边倒入锅中，冒泡后淋蛋液调入鸡精关火。3：吃时浇上花椒辣椒油、香油、香菜即可。
小窍门
ms南方人吃的时候沾韭菜花和酱豆腐，也可以试试，别有一番味道：）
家常早餐鸡蛋饼
原味口味煎工艺十分钟耗时简单难度
家常早餐鸡蛋饼的做法步骤
1、生菜末、火腿丁。
2、鸡蛋加盐，少量鸡精打散。
3、将生菜末、火腿丁加入蛋液里。
4、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。
5、中途翻次面。
6、两面全熟后盛出装盘。
使用的厨具：平底锅
营养早餐——豆沙包
面粉600克豆沙馅600克酵母4克面粉80克食用碱4克水适量
豆沙包的做法步骤
1、面粉放到干净盆里，放入面肥和酵母加水和成面团，饧10分钟。饧好的面团放到面板上加入碱面揉匀。
2、豆沙馅是原先做好的，提前从冰箱拿出来化冻。
3、搓成长条，切成每个30克的剂子。
4、按扁擀成面皮，放入豆沙馅，和包包子一样包起来，带皱褶的那面放下边调整一下。
5、放入锅中饧50分钟。大火烧开后，用中大火蒸20分钟即熟。关火后焖3分钟再打开锅盖，避免塌陷。
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