干煸藕条
材料：藕1节、吉士粉、玉米淀粉、盐、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、油、芝麻
做法：
1、藕洗净去皮，切成细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，把藕条泡在水里，加几滴白醋备用。
2、葱、姜、干红椒切丝，蒜拍碎。
3、捞出藕条，沥干水分，均匀的撒玉米淀粉和吉士粉的混合物，让每个藕条上都有薄薄的一层粉。
4、炒锅烧油，烧至五成热，下入藕条炸至变色，捞出沥干油。
5、待油温再升至八成热，放入藕条复炸一次，炸至金黄色，捞出。
6、锅中留底油，爆香干辣椒和花椒，再放入葱、姜、蒜炒香。
7、下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精和芝麻炒2分钟即可。
菠菜拌鸡块
材料：菠菜一把，鸡半只，生抽适量，大蒜4瓣，葱少许，盐适量，醋适量，豆豉辣酱2勺
做法：1. 菠菜洗净、焯水后再冲凉水，切成寸段；
2. 白水煮的鸡半只，拆成大块，鸡尖上有大的淋巴结，去掉不要；
3. 大蒜、大葱切末；
4. 所有材料同入一盆，根据口味撒盐、倒生抽、醋，再浇上两勺豆豉辣酱，拌匀即可。
炝炒包菜
制作食材包菜、干辣椒、盐、醋、味精
方法及步骤
1.包菜洗净，切成三角片状；干辣椒剪成小段。
2.锅上火，加油烧热，下入干辣椒段炒出香味。
3.下入包菜片，炒熟后，再加入所有调味料炒匀即可。
五彩豆腐饼
材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐
做法：
1、土豆去皮，切小块，入微波炉加热6分钟，取出按成土豆泥。
2、豆腐用刀碾成泥，小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切葱花。
3、全部材料放一起，打入一个鸡蛋。加盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。
4、放入电饼铛中，摊开，煎至两面金黄即可。
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