材料：细面条500克，五花肉150克，芹菜茎100克，黄豆芽100克，豆角50克，青椒1个，蒜薹20克，姜2克，葱2克，香油15克，盐4克，红烧酱油10克，味精2克，植物油20克，料酒5克。
做法：
1、锅内加足量的水，铺笼布，放入细面条，大火蒸20~30分钟。
2、蒸菜的时候把豆角、芹菜和蒜薹切段，黄豆芽洗净。
3、五花肉切薄片，葱、姜和辣椒都切一下。
4、起油锅，多放些油，放入五花肉翻炒，放点料酒去腥。
5、放入葱姜炒香，倒入豆芽、蒜薹、芹菜、辣椒和豆角翻炒。
6、放入盐、红烧酱油翻匀，淋入适量水煮开，翻匀备用。
7、蒸好面条放到大盆子里，晾到不烫手，迅速抖散，有粘连的一定要分开，尽量一根一根的。
8、把炒好的菜倒在面条上，菜汤也要倒进去，快速拌匀，让面条颜色均匀一致。
9、把拌好的面条倒在笼布上，大火蒸20-30分钟，开盖取出。
10、倒入盆子里，再仔细拌一下，浇上香油拌匀，再剥一头大蒜，就可以吃了。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/YQdZM0pywD.html
和很多北方家庭一样，一道叫做炒三丁的家常菜，经常出现在我家的餐桌上，好吃，下饭，做法又简单。这炒三丁...
响油黄瓜卷，顾名思义，就是一勺热油浇在酱料中，会听到噼里啪啦的响声，这是一道夏天必备的开胃菜，辣椒的...
小鸡炖蘑菇用料小草鸡半只榛蘑50克红薯粉条50克姜1小块大葱1小节八角1颗干红椒8个（可省）料酒1汤...
什么是“围炉煮茶”？陶罐、炉火或者铁网烤盘，中间摆上一壶茶，茶壶外围摆上栗子、柿子、杂粮……红炉里炭...
番茄金针菇By于姐爱厨房配料：金针菇适量、青红椒适量、食用盐适量、白砂糖适量、番茄酱适量、鸡粉适量、...
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小...