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在云南，有一家老店，以做豌豆焖饭闻名，做法简单，但味道极其鲜美。
准备食材：豌豆500g，米饭1000g，腊肉（或香肠、火腿）、盐适量
1.新鲜的豌豆剥壳洗净，腊肉切成小丁
2.锅内放一点点油，下腊肉丁翻炒，炒熟后出锅盛盘子里
3.将豌豆倒入锅中，小火翻炒
4.将炒好的腊肉丁平铺在豌豆上面，再把米饭铺在上面，加适量的水
5.盖上锅盖大火焖，听着水干了起锅翻拌下，一碗香喷喷热腾腾的豌豆焖饭就可以出锅了
这个方法是小编之前在网上看到的，但做出来味道和店里很是相似，喜欢的朋友可以试试，粒粒米饭香醇浓郁，称得上是人间美味。
临近过年，正是云南豌豆荚丰收的时候，几乎家家都会备上不少鲜豌豆。而在这所有豌豆中，当属有机豌豆最味美。
有机豌豆是纯天然的富营养食品，它的种植过程中，没有使用任何的化肥、激素或是转基因等物质，所以它的口感很天然，鲜嫩脆甜，怎么做都好吃。
有机豌豆的营养也是极其丰富，它对生长环境要求很高，其土地、灌溉用水、环境空气质量等，都要符合相关规定，所以与普通豌豆相比，它含有更多的铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，这对人体健康来说，非常有益。
鲜鲜每天更新一道健康食谱，期待与您一起探寻真正的健康生活！
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