冬季，气血亏虚、手脚冰凉的女性，宜多煮这3道汤，驱寒暖胃，喝个好看。既能驱寒暖胃，又能美容养颜。
【山药养鸡汤】主要原料：母鸡、山药、大枣、枸杞、香菇、生姜、小葱
我让店家把鸡淋巴和多余的辅料清理干净，回家自己清理就好了。自己处理比较麻烦，尤其是鸡脖子的淋巴比较难处理，店家清理起来很方便。
山药去皮切块，放入清水中备用（防止变黑）。葱节，多姜片，大枣五六颗。
鸡肉要用冷水焯1分钟，放些葱结和姜片，淋上料酒去腥。等水沸腾一分钟后再取出。
将焯好的鸡肉放入砂锅中，砂锅中的水一定要烧开。
焯鸡肉的时候，旁边砂锅里的水已经烧开。
先放姜片、葱结、大枣、白芷。我喜欢在炖菜中加入白芷。不要放花椒、大料等任何调味品，否则就没有鸡汤原有的鲜味了。
小火慢炖1小时，然后关火，半小时后再开大火，加入香菇和山药，小火炖30分钟。炖鸡汤味道更鲜美，营养加倍。关火前5分钟将枸杞放入鸡汤中，早早失效。
我做的山药滋补汤，清而不浑，味道浓郁，鲜嫩无比。山药吸收了鸡汤的鲜味和香菇的鲜味。喝了一口之后，又香又好吃！
【大骨萝卜汤】主要材料：大棒骨、猪排
选用新鲜、大棒、骨髓丰富的骨头。我不喜欢排骨，或者我不想让他们走。我喜欢边喝骨头汤边吃肉。
棒骨和排骨用水焯一分钟，去除多余的杂质。（水里放几颗花椒粒）
大料所需材料：香叶、桂皮、花椒、陈皮、大料、白芷、葱结、姜片。（材料不用太多，每种1-3个即可）
焯水后，将棒骨和猪排放入砂锅中，同时加入姜片、葱结、大料、料酒。
小火炖一个小时，加入白萝卜，再炖40分钟。
喝骨头汤时一定要在碗底调味：香醋、生抽、盐、葱花。推荐用葱花，这样骨头汤才有灵魂，哈哈。
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