卤水肥肠香料卤水猪肥肠

卤猪大肠，别看简单，其实是个力气活，光清洗就很费力气，清洗好了还要先煮第一道，第一道煮出来到了水再煮第二道，然后放各种佐料。食材食谱热量：465.7(大卡)主料猪肥肠600g辅料精盐适量酱油适量大葱1个红糖80克干辣椒10个十三香一包八角3个方法/步骤1猪大肠用盐巴搓洗三道，光这个步骤用了我近四十分钟，盐巴用了半袋。搓洗三道之后清洗干净。步骤阅读2两个柠檬切开备用。用盐巴清洗出来的猪大肠，挤上柠檬汁接着搓揉5分钟，然后清洗。步骤阅读3清洗干净后的猪大肠，表面透明洁静，没有粘稠。倒上料酒腌5分钟，放锅里倒上水煮第一道，煮开十分钟后捞出来清洗。步骤阅读4第一道清洗干净，将猪大肠切成一支筷子的长度，放到锅里，重新倒上清水，水量没过猪大肠。步骤阅读5放入所有辅料（盐巴、酱油、八角、大葱段、干辣椒、大枣、红糖、花椒、十三香）煮开以后再煮四十分钟。步骤阅读6煮熟关火以后先不要捞出来，放在卤水里静置半天再拿出来切成半寸小璺。可炒可蘸蘸水。步骤阅读END注意事项肥肠洗干净

本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/gjrXG3o6nN.html