金钱蛋
用料：鸡蛋、蒜、青椒、红椒、老干妈、生抽
做法
鸡蛋煮熟，剥壳，切片。蒜拍一下，青红椒切圈圈
锅烧油，中火将鸡蛋煎至两面金黄，捞出
锅内留底油，大蒜放进去出香味放青红椒，老干妈，入鸡蛋翻炒一下，加一点生抽，辣椒断生即可
菠萝咕噜肉
用料：猪肉；菠萝；鸡蛋；小番茄；青椒；番茄酱；白醋；盐；生粉；糖；料酒
做法
1、猪肉切成小方块，放进大碗加入1小勺盐加入1小勺生粉加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起。
2、小番茄和青椒切成小块备用腌好的肉里磕进一个鸡蛋加入2大勺生粉（也能用玉米淀粉）搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液，如果感觉粉浆不够粘稠，可以再加点生粉，理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。
3、锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟捞起沥油肉放凉。
4、重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁（酸甜度根据自己的口味来决定，感觉太甜就加点白醋，感觉太酸就加点白糖）倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火倒入炸好放凉的肉快速翻拌均匀.
宽粉炖牛腩
食材
牛腩、宽粉、蚝油、海鲜酱、盐、料酒、姜
做法
牛腩买回来切成块，准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。
去除血水后，将牛肉洗净，放入电压力锅依次的放入调料。
加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖。
加入适量的清水。 电压力锅30分钟左右。
炖好的牛肉自然冷却打开锅盖，加入适量的盐调味。 炖牛腩就做好了。
锅中放入适量的炖牛肉汤汁，放入粉条煮。撒上一些小香葱即可
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