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香菇花样新吃法，开胃解馋，下饭香喷喷，小孩每次都嚷着要加饭_小火_肉酱_炒锅

长河网 • 2023-01-20 10:00:06 • 美食 • 阅读 0
冬季是否懒懒不想动呢？那不如来做一款香菇猪肉酱，无论拌饭拌面，都相当美味，而且简单便捷哦~ 香菇猪肉酱 食材：猪肉400g、香菇10个、黄豆酱150g、八角2个、生姜1大块、香叶适量、桂皮适量 做法： 1、香菇洗净后用温水浸泡。泡发后切成

冬季是否懒懒不想动呢？那不如来做一款香菇猪肉酱，无论拌饭拌面，都相当美味，而且简单便捷哦~

香菇猪肉酱

食材：猪肉400g、香菇10个、黄豆酱150g、八角2个、生姜1大块、香叶适量、桂皮适量

做法：

1、香菇洗净后用温水浸泡。泡发后切成指头肚大小的香菇丁。

2、把猪肉剁成筷子头大小的肉粒。猪肉可选用猪后腿肉，带一点肥膘做出的肉酱更香。

3、炒锅烧热后倒进切好的猪肉，开小火煸炒。

4、煸炒到肉粒松散肥肉粒出油后盛出，锅里留下煸炒出的油。

5、炒锅里倒进黄豆酱开小火翻炒，直至把黄豆酱炒成粘稠油亮的酱汁。

6、倒进香菇、猪肉粒用小火继续翻炒。

7、一直炒到肉粒裹满酱汁。

8、倒进浸泡香菇的水，放进八角、桂皮、香叶、生姜片，大火煮开后改用小火炖煮到汤汁粘稠。

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长河网 香菇花样新吃法，开胃解馋，下饭香喷喷，小孩每次都嚷着要加饭_小火_肉酱_炒锅

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