沙特阿拉伯，一个古老的神秘之国
同时拥有沙漠、海岸、高原和山脉
地域风貌赋予了它多样化的饮食风情
本期邀您共同探索舌尖上的沙特
01
在沙特，早午晚餐怎么吃？
沙特的传统早餐
Shakshuka
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
Shakshuka的名字来自阿拉伯语“shakka”，意思是“粘在一起”，这是一道在整个中东和北非都很流行的菜色 。
食材Ingredient
这道早餐太阳蛋配以西红柿酱和洋葱烹饪而成，咸香且辛辣，这主要归功于Cayenne辣椒、Chili辣椒和小茴香等成分。
午餐享用沙特国菜
Kabsa
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
Kabsa: 源自阿拉伯语“ kbs”，意为“压扁”，Kabsa的特点是将一锅中的原料一起压扁并煮熟。作为当地午餐最受欢迎的菜式，同时也是沙特阿拉伯的国菜。
食材Ingredient
三种最主要材料是大米、蔬菜和肉类。肉食可以用牛肉、山羊肉、羊肉、鸡肉，甚至是骆驼。调料包括丁香、肉桂、藏红花、豆蔻、月桂叶、黑胡椒、肉豆蔻和晒干的黑柠檬。
晚餐享用传统菜式
Jareesh
推荐指数：⭐⭐⭐
Jareesh（又称Harees）是沙特阿拉伯最古老的菜肴之一。这道料理在斋月期间特别受欢迎，它的口感在粥和饺子之间。
材料Ingredient
由煮熟的碎小洋葱、大米、肉、高汤和香料（例如欧芹、小茴香和香菜）组成。
02
值得一试！甜品咖啡馆打卡
咖啡馆推荐
HOT
达曼·Creamery Soft Serve
因它Oreo口味的黑色蛋卷和被24克拉金箔包裹的霜淇淋而出名。
胡富夫大学区·AL3NAH
最受欢迎的菜肴是松饼和可丽饼，在黑巧克力和白巧克力的漩涡点缀下食用。
利雅得·Montreux Cafe
可以选择开心果拿铁咖啡搭配提拉米苏或者藏红花蛋糕、蜂蜜蛋糕。
利雅得·Cobee Café
宝藏招牌的热巧克力拿铁——上面会铺着小山一样高的巧克力屑。这绝对是巧克力和咖啡爱好者的梦想中的甜点。
吉达·Criollo Cafe
推荐超大号的煎锅饼干——上面会加上冰淇淋、巧克力、焦糖以及杏仁或莲花饼干。
03
香气强烈甜美的冰饮，盘它！
沙特香槟
冰饮是在夏日中完美的点缀。无酒精鸡尾酒清淡而爽口（也称为沙特香槟）是酒店和高级餐厅中最受欢迎的饮料之一。苹果汁和气泡水混合起来拥有非常特殊的香气，饮料中再加些切成薄片的橙子、柠檬和新鲜的薄荷，口感清爽不甜腻。
芒果汁
芒果汁在沙特阿拉伯相当受欢迎，这也是为什么芒果经常跟其他食材混合一起饮用的原因。炎炎夏日来品尝一杯清爽的纯芒果汁吧，或这与牛油果、番石榴、牛奶或草莓打成综合果汁。
薄荷柠檬汁
中东地区最著名的果汁组合之一是柠檬和薄荷，也被称为Limonana。其中的成分包括鲜榨柠檬、薄荷、糖和水。柠檬薄荷不像美国的柠檬汁那么甜，但在沙特夏季确实更加受欢迎的，这项饮品可以在沙特各地的餐馆中找到。
04
快收藏！各地美食代表集合
琳琅满目的海鲜料理
吉达
推荐 料理：脆炸 Najil 鱼、脆炸 Sijan、炸虾和炸蟹、Fish Kofta 鱼丸、Mashramel、Matfi Samak、Kozi Samak
传统阿西尔菜肴
艾卜哈
推荐料理：Hanith 、Arika和Asedah、Altsabee、Shadkh和Rijla、Mefa面包
必须尝尝看的当地风味
麦地那
推荐料理：
Shorbat Hub、麦地那米饭、Makhtoom Bamia秋葵与优格和藏红花、Samboosak Buff萨摩萨饼
古法制作的暖身暖心餐
哈伊勒
推荐料理：卡贝巴Kabeba、Taman、Marasiya煎饼、Margoog羊肉炖菜、Jareesh、Thareeda
看到这是不是忍不住流口水啦？
欢迎探索沙特，开启独特风味的盛宴
资深吃货的你，不可错过哟
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