还记得在看《向往的生活》中，记得张柏芝去的那一期，给我的印象特别深刻，张柏芝已经是有3个孩子的妈妈了，所以张柏芝对照顾孩子这个肯定懂的特别多，在节目中，彭昱畅因为去地里拔萝卜感冒了，身体不太适合，张柏芝就给彭昱畅拿了几个鸡蛋按摩了一会就好了。张柏芝还讲鸡蛋其实是万能的，其实不然，它既是“药”又是食材，被称天然“抗生素”，清热解毒美白黑发！鸡蛋就是这样很丰富的东西，但是鸡蛋每天吃鸡蛋的数量是有限的，不能吃太多。一个人一天吃3个鸡蛋是比较合适的。那接下来给大家分享鸡蛋的美食。来看看喽！
小葱炒鸡蛋
By 接吻鱼儿
配料：
鸡蛋 3个、小葱 100克、大豆色拉油 20克、精盐 1克
烹饪步骤：
1.鸡蛋洗净
2.鸡蛋打入碗中，打散
3.小葱摘净、洗净
4.小葱切成段
5.锅里放油，放入鸡蛋液炒熟
6.放入小葱、盐炒熟
烹饪小贴士：
1 可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
大家喜欢这道菜吗？
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