麦地里一野菜，河南人的最爱，面粉裹上蒸熟便是美味，营养价值高
要说到麦地里的野草，其实在这些旱地里我们时常都能见到各种野草，像田紫草、播娘蒿等，这些都是在麦地里、玉米地、油菜地里常见的杂草。当然这些野草中能食用的也有不少，像播娘蒿的嫩茎叶就是能食用的野菜，虽然味道不算很好，但是营养丰富。
今天分享的也是麦地里的一种野草，它是河南人的最爱，其实用面条裹上以后蒸熟，就成为了当地喜欢的一道美味，不仅食用的口感味道，其实面条菜的营养价值也很高。
这种麦地里常见的野草学名叫做“面条菜”，它也被称为是香炉草，植株在幼苗时期并不起眼，茎叶细长，但是在成熟后的植株能长到100厘米高度，花朵的观赏价值也高。这种面条菜在我们国家的分布范围广，在黄河的中下游省区都经常能见到此野草，数量众多，知名度也很高。
它在这些地方都是人们喜欢吃的野生蔬菜，经常会有农民在麦地里采摘面条菜，将它择洗干净以后，用面粉裹上，然后蒸熟就成为了一道美食。浆面条菜蒸熟以后加上一些调料，拌匀冷却后还可以作为凉拌菜食用，口感味道好，并且营养价值高，在农村一直都很受欢迎，如今也是上好的野生蔬菜。
其实它的全草和嫩茎叶也是可以入药使用的，能够起到润肺止咳、凉血止血等作用，我们通常都是在夏秋两个季节来采收这种野草，将它洗干净然后晒干储存。其实这种野草有许多的用处，能够养阴、清热、止血调经等，对于衄血；虚痨咳嗽；咯血；尿血；月经不调都有好处。
这种野生植物最开始也只是麦地里有名的杂草，但是它的食用价值高，口感味道都不输于蔬菜，营养也很丰富，就成为了农民们经常食用的美食。因为主要分布在黄河中下游地区，也是当地的传统美食，以后要是在麦地里遇到别错过。你们过去在农村有见过此面条菜吗
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