双椒杏鲍菇
材料：杏鲍菇，青红椒、生抽，鸡精，食盐
做法：
1、杏鲍菇洗净用手撕成粗细均匀的长条，青红椒切成长条；
2、锅中烧油，倒入辣椒丝煸炒至变色，看起来很油亮；
3、倒入杏鲍菇大火煸炒，放入食盐调味；
4、继续煸炒至杏鲍菇变软成熟，加入生抽和鸡精翻匀出锅
泡姜炒鸡心
用料
主料泡姜一块鸡心240克
辅料植物油30克生抽15克蚝油15克盐适量大蒜数瓣花椒数粒
做法
1.鸡心清洗干净，去除内部污血，撕去多余的油脂
2.纵切成薄片，再次用清水清洗两遍，沥干水
3.泡姜一块切成丝
4.锅中倒油，小火将花椒炸成深褐色
5.将鸡心片入锅中，大火翻炒
6.变色后，倒入泡姜丝，继续翻炒两分钟
7.倒入生抽、蚝油、盐
8.翻炒均匀
9.出锅，装盘，很下饭
青菜香干
用料
主料豆干1块猪肉1块青菜适量
辅料盐1勺生抽2勺红烧酱油2勺食用油适量葱2颗
做法
1.青菜清洗干净备用
2.豆干切小条
肉切小条
3.锅里放入油，放入瘦肉，炒熟
4.接着放入红烧酱油
翻炒均匀
5.在放入豆干。
加生抽调味，上色
6.豆干快炒熟时，放入青菜。
最后放入盐调味即可出锅
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