黄豆芽拌粉丝
1.成品图。
2.粉丝用开水泡发至软后捞出沥水。
3.胡萝卜切丝，葱切花，蒜剁成蓉，黄豆芽洗干净沥水。
4.锅中烧开水，下黄豆芽和胡萝卜丝汆烫1-2分钟至熟。
5.捞出放大碗里备用。
6.再把泡软的粉丝倒进入烫一下。
7.烫一下后也捞出放入豆芽的碗里，加蒜蓉和葱花。
8.调入2瓶盖生抽，1小勺醋，少许白糖，盐，少许香油或芝麻油，少许花椒粉，鸡精，1大勺油辣子。
9.加入酥黄豆，拌匀即可。
九转大肠
1.先准备好食材。 用适量盐进行清洗。
2.清洗七八次以后，放进高压锅里，加适量的水煮十分钟。
3.出锅后用冷水再清洗两三遍。
4.拿剪刀剪成一节节。
5.锅里放适量油，把准备好的配料一起倒进锅里翻炒几下，再把肥肠倒进锅里。
6.小火焖两分钟就可以出锅。
7.点缀
香煎鱼肉饼
1.香菜、青葱切碎
2.鱼肉下香菜葱花
3.下盐
4.下豉油
5.下胡椒粉
6.下食油
7.往同一方向搅拌上劲
8.热锅下食油
9.鱼肉分5份下锅
10.用锅铲轻轻按扁
11.煎至金黄色，反面再煎熟
菠菜豆腐墩儿
1.将菠菜摘净洗好，干豆腐皮切丝
2.将菠菜焯水凉凉备用
3.将晾凉了的菠菜与干豆腐丝混合卷成小卷儿，摆放盘子里
4.将芝麻酱化开，放入自然鲜酱油调味醋盐糖兑匀
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