“春补钙，骨棒硬”分享5道高钙家常菜，补钙健脑好处多，建议收藏！
在春天，是滋补身体的大好时节，在这个季节中，三餐的饮食要适当调节，多吃营养好的食材，滋养身体。分享5道营养很不错的家常菜，做法简单不复杂，补钙健脑好处多，不但孩子要吃也建议中老年人别错过！
一：青椒牛肉丝
在我们的生活中，牛肉是我们生活中经常吃的一种肉类，在我国老百姓的肉类饮食中，牛肉的数量仅次于猪肉，并且牛肉的营养价值也非常高，很适合补养身体。
青椒牛肉丝做法：材料：牛肉少许，青椒适量，甜面酱，蛋清半个，淀粉半勺，花生油少许，葱丝，姜丝。
1，牛肉切丝，放上淀粉和蛋清抓匀腌制大约10分钟，青椒切丝，葱姜切丝备用。
2，锅里放入花生油，把牛肉丝划散炒至发白，加入葱姜丝炒匀，加入甜面酱炒匀，最后放入青椒丝炒匀，出锅即成。
二：葱香豆腐皮
在所有食材中，豆腐皮是一种家常又便宜的食材。豆腐皮是豆制品里面的一种，含有非常丰富的钙质，膳食纤维以及植物蛋白，适当的吃一些豆腐皮可以让身体变得更加健康，又可以起到很好的补钙作用，老人孩子都适合。
葱香豆腐皮的做法：材料：豆腐皮少许，葱丝，姜丝，生抽，盐少许，花生油适量。
1，豆腐皮切成宽条备用，葱切丝，姜切丝。
2，锅里放入花生油，放入葱姜丝煸炒出香味，倒入豆腐皮炒匀，加入半勺生抽，加入少许盐炒匀，出锅即成。
三：清炒卷心菜
卷心菜，称之为洋白菜或者包菜，包心菜等，卷心菜中所富含的营养价值是非常的高，相比于其它的一些蔬菜更加要多一些，能够为体内补充充足的微量元素，很适合春天。
清炒卷心菜的做法：食材：卷心菜半个，干辣椒1个，蒜末少许，盐少许，花生油少许。
1，卷心菜洗净，用淡盐水浸泡，撕成大块备用，干辣椒剪开成段，大蒜切末。
2，锅里放入花生油，放入蒜末和干辣椒炒出香味，倒入卷心菜炒匀，加盐调味，出锅即成。
四：蚝油杏鲍菇
在菌菇中有一种蘑菇叫做杏鲍菇，非常值得推崇的一种特殊食材，营养价值很高，超过我们的想象，能够为我们的身体补充能量，尤其是对于提高人体的免疫力是非常好的。
蚝油杏鲍菇的做法：食材：杏鲍菇3个，香菜少许，蚝油1勺，胡椒粉少许，花生油少许。
1，杏鲍菇洗净切成厚片，用手撕开成为段。
2，锅里放入花生油，放入杏鲍菇煸炒均匀，撒上少许黑胡椒，倒入少许蚝油，翻炒均匀，出锅后点缀香菜叶或者芹菜叶即成。
五：肉片木耳黄瓜
黑木耳相信我们都常吃，黑木耳是养生菜里面很不错一种，黑木耳可以让血管里面的有害物质被有效的清除，适当的吃一些就非常不错的。
肉片木耳黄瓜的做法：食材：黄瓜1根，黑木耳少许，五花肉片少许，葱丝，姜丝，生抽，盐，花生油，泡椒1个。
1，锅里放入花生油，放入五花肉片煸炒均匀，加入葱丝姜丝炒匀，倒入生抽上色提味。
2，加入黑木耳煸炒均匀，再加入黄瓜炒匀，最后加入1个泡椒提味，加少许盐炒匀，出锅装盘即成。
峰儿话语：
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