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提起鱼，提起罐头，想必大家脑海里浮现的都是油汁饱满，色泽鲜艳的美味。不过瑞典有种鱼罐头，可谓是让人闻风丧胆，避之不及。想必“世界上最臭的食物――鲱鱼罐头”之类的标题，已经刷爆网络，大家对此也都有所了解。不错，鲱鱼罐头别出心裁，在食物届臭出了新高度。罐头的卖相也不雅观，至于口感，看着那黏糊糊的样子也着实让人不敢恭维。然而为什么鲱鱼罐头又臭又难吃却不停产呢？下面大家跟小编一起来看看。
鲱鱼罐头对于瑞典本国人民来讲，这是文化传承，是习惯，也是一种享受，不是鲱鱼罐头难吃，而是我们食用方法有问题！每年八月份，他们还会专门为品尝鲱鱼举办派对。其实经过了解就知道，在瑞典本土，很少有人像网络呈现的那样打开罐头就开始大口往嘴里塞。一般来讲，他们的吃法都很讲究，会先将鲱鱼拿出洗净，再配以土豆、洋葱、酸奶油或者没有味道的饼干，细嚼慢咽或大口吞食。往往这时候，人们也会饮用烈酒来以此配酒。
而且谁说臭的东西就没有销路？瑞典人告诉你，这是你们不懂的美味！诸如榴莲、臭豆腐、螺蛳粉或者折耳根香菜亦或者皮蛋，这些异味食物在一部分人眼中简直是灭顶之灾，而对于小部分人而言简直就是“天物”，人间至味。
据记载，鲱鱼罐头这门传统手艺流传至今已近三百年。过往瑞典的渔民们为了节约成本想到了鲱鱼自然发酵的方法，在这过程中鲱鱼才散发出恶臭。究竟有多臭呢？它的气味冲击值是榴莲的十九倍有余，比臭豆腐还臭了20多倍。综艺节目中，郑凯曾说鲱鱼罐头比世界最臭的四种芝士还要臭很多，已经到谈及色变的程度！而综艺节目跑男空气炮也搬出了鲱鱼罐头，当场所有人都熏的头昏脑涨，想要呕吐。网络上也有一系列“猫闻鲱鱼罐头呕吐”的视频。有了这些对比以及事实证明，可见鲱鱼罐头果真不负其“世界最臭”的名号。
尽管鲱鱼罐头夺得“最臭食物”称号，近年来也被网络红人测试调侃，但是每个国家都应有它自己的特色代表。而每一种食物都有其享用者，也有它最恰当的食用方式，知道瑞典人如何食用鲱鱼罐头，也希望有更多人接受它不一般的美味！
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