蚂蚁上树～肉末粉丝煲
前几天去朋友家蹭吃，说是要给我弄个特别的菜：蚂蚁上树。啥，这是什么神秘菜系，为什么我听都没听过。怀着好奇的心跑过去，一看，蚂蚁上树，我滴神，这么高大上的名字，说到底就是肉末粉丝？？？好吧，就因为肉末相间在粉丝上，所以就叫蚂蚁上树了。虽然是没有蚂蚁的蚂蚁上树，却真的是好吃到撑的存在。以至于我到现在还念念不忘，今天，就再来个蚂蚁上树吧，收收口水，开动～
我们先准备点粉丝一捆，肉末200克，葱姜，小米椒，生抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱适量，鸡精粉适量，少许的糖
先把粉丝泡软，瘦肉段成肉末，葱姜切小丁，蒜瓣剁成碎末，留两个切成薄片，小米椒也切碎备用，
现在准备完毕，可以起锅烧油啦，先把蒜蓉放入油中炒出香味，然后倒入肉末一起翻炒，接着倒入豆瓣酱炒出红油，加入适量的清水，调入生抽，老抽，蚝油，鸡精，糖一起煮沸
再下来就可以加入粉丝啦，把所有的粉丝一股脑全丢入汤底中，盖上盖子小火煮3分钟左右
等汤汁变稍浓稠时洒上葱花，翻炒均匀再煮多2分钟，微微大火收汁即可啦
浓稠的汤汁，入味的粉丝，鲜香的肉末，青翠的葱花，这是要连汤汁都不剩的节奏啊。。。蚂蚁上树，不，这是蚂蚁挠心吧，吃过一次，就还想着下一次～小伙伴们一定要试一试哟
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