导语：热天，就馋这懒人一锅焖，饭菜一锅出，清爽味美，好吃还不流汗
天越热，一锅焖越是我家餐桌上会出现的，用豆角搭配五花肉、面条等食材，饭菜一锅就能搞定，简单方便，而且吃着清爽味美，特别过瘾，这懒人一锅焖的制作简单，而且多样食材的搭配营养也齐全，我便隔三差五会给家人吃，尤其是对于本就喜欢吃面条的朋友来说，凉面吃多了不喜欢，汤面又觉得太热，便可做这份一锅焖面条，好吃还不流汗，让你可以清爽享受美食，一锅焖的这个做法非常简单，相信你跟着食谱认真做便可搞定，以后想吃了便可随手做，下面我便将做法详细分享给大家。
豆角焖面的做法：
备用食材：
豆角1把，五花肉100克，生抽2勺，料酒1勺，老抽半勺，面条200克，大蒜3瓣，生姜2片；
制作过程：
第一步，豆角一把，将其摘洗干净后，控水，将豆角摘成长短适中的段便可，五花肉一小块，切成稍微薄一点的片，放入一个碗中，加上点生抽、料酒和胡椒粉；
第二步，然后再加上少许的食用油、淀粉和食盐，抓拌均匀后腌制一会，生姜和大蒜分别切成末用，炒锅中添上少许的食用油，放入腌制好的五花肉；
第三步，小火煸炒至变色后，放入蒜末和生姜，小火煸炒下，加上点生抽、老抽和少许的料酒，翻炒至猪肉片上色的时候，将事先处理好的豆角放入在锅中；
第四步，继续翻炒一会，然后加上没过食材的清水，大火将其煮开后，转至小火继续煮8分钟，这个时候盛出半碗汤，将面条铺在食材的上面，加上锅盖开始焖煮；
第五步，将事先盛出的汤汁每隔三四分钟在锅中淋入一点，分两三次加入便可，待锅中的汤汁收得差不多了，面条也就熟了，根据个人的口味加上点食盐出锅。
小编总结：
豆角焖面是我家热天常会做的，有菜又有饭，一锅就能搞定，简单方便，吃着还特别清爽味美，不会流汗，这款懒人一锅焖非常适合这个夏天，也非常建议大家可以学习做法，以后想吃了便可随手做，其中还可根据个人的喜好随意搭配食材，土豆、胡萝卜等等都可以，整体的口感和价值都会得到提升，对于煮妇们来说，学会了懒人一锅焖的做法，以后做饭也能省事多了，别错过了学习。
烹饪小技巧：
1、五花肉事先加上调味料腌制一会，既能帮助去除腥味，而且还可使得五花肉口感变得更好，豆角选择用豇豆或者是四季豆都可以，喜欢焦脆口感的，可以事先下锅煎一下；
2、面条建议选择用比较粗一点的手工面，不建议用挂面，否则口感不是很好，有的地方会将面条事先蒸熟，然后再焖，但个人觉得这样做口感不是很好，所以选择直接焖，大家可以根据个人的喜好来做；
3、其中加入的水不用太多了，没过食材就可以了，事先盛出半碗汤，然后中途分次加入进去，是为了让面条更加均匀吸收汤汁，这样做的焖面口感也会更佳。
如果你认为这份一锅焖的做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
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