大家好，我是饭盒美食，非常高兴又和大家见面了。又到了每天为大家分享制作美食的方法。
今天为大家介绍的美食特别有营养，属于饭盒最拿手的两道家常菜，那刚刚听到这个名字呢，就口水直流，味道更是好吃的不得了。
首先豆腐大家都知道蛋白质特别高，而且非常丰富，那它也含有人体所需要的各种营养物质。那还有一点，大家可能不知道，就是豆腐对皮肤保养也有非常好的作用。
葱，在医学上，它有发汗解表的作用，这是发汗比较虚弱，但是可以去风寒，用于感冒呢，配合其它结的药物可以作为辅助。
那这两者结合在一起，是不是作用会更多呢？今天做的第一道菜的名字就叫做葱烧豆腐。
首先需要准备豆腐，葱。酱油，老抽，糖，芝麻油，盐和水。
将葱切好，豆腐切成块状，上锅，加入油当油温，达到七成热的时候，放入豆腐丁煎炸，直到豆腐两面都呈金黄色为主。
然后再过，中的油，加一些洋葱片，爆香以后放入酱油，老抽以及糖进行，翻炒，最后加入炸好的豆腐进行炒，然后加入适量水。
然后一份倒入水淀粉，油以及盐，中火使汤汁变得浓稠一些就可以，出锅了。
第二道美食呢就是，蒜蓉蒸金针菇。
都知道金针菇的口味还是比较独特的，柔软中带着脆，再配合饭盒家的蒜蓉酱，一起蒸着吃，简直是好吃的不要不要的。
做法也超级简单的，将基金给我切掉，老根清洗干净，然后沥干水分放在盘子中。
接下来就要调饭盒家特有的蒜蓉酱。首先需要，大蒜，这里我们一定要多一些蒜吧，大概一头左右，那我这是一包金针菇，配一头蒜，这个量要根据个人的喜好进行，增多或者是减少。
然后扒好以后，切成蒜末，不要太碎，粗着一点儿就要口感，早起来会更加的有感觉，味道也会更香一些。
然后加入，跟蒜末一样多的油，烧热以后关火，将蒜末倒进去，翻炒均匀，那用的，锅的余热就可以爆香蒜末，一定不要过度的加热，这样会是大蒜失去它原有的味道，而且口感不是很好。
然后在锅里就开始调味，加入盐跟糖，那盐要比糖多一些，糖只是为了提鲜，这样一道好吃的蒜蓉酱就完成了。
我们将金针菇，放入烧开的蒸锅里加热，五分钟左右，那盘子会出现非常多的汤汁，这个时候我们就要倒掉多余的水分，趁热将我们调好的蒜蓉酱倒在金针菇上。
然后一道美味又可口的，蒜蓉金针菇，就完成了，是不是超级简单？
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