今天做一款烫面糖饼,做法简单一看就会,不用烤箱也能烙出好吃的糖饼,甜蜜流心。像不像老郭说的吃糖饼,小心烫到后脑勺O(∩_∩)O
【原料】
普通面粉—250克
开水———170克
白砂糖——3大勺
面粉———1大勺
【制作过程】
1、我们先做面团,取普通面粉250克,最好过筛一下,把开水170分次倒入,每次用筷子拌匀后再加。
2、全部搅拌均匀呈絮状后,用手揉成团。
3、然后取出来,揉5分钟左右,揉至表面光滑。
4、均匀的分成8份,全部揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。
5、乘面团松弛的时候我们准备一下糖馅,白砂糖3大勺,面粉1大勺,混合均匀备用即可。
6、取出松弛好的面团,用汤圆的手法,在中间挖出一个洞,倒入准备好的糖馅,然后慢慢挤压收口。
7、用擀面杖擀扁擀圆。
8、锅里放一点油,开小火放入糖饼,开小火慢煎,一面金黄后,翻个面另一面也煎至金黄即可捞出。
9、烫面糖饼,完成O(∩_∩)O
10、制作简单一看就会,口感甜而不腻。
11、像不像老郭说的吃糖饼,小心烫到后脑勺O(∩_∩)O
【小贴士】
馅料还可以换成红糖,黑芝麻等等
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