鲜香美味的几道家常菜谱，做法简单，好吃又实惠，百吃不厌
一些美味的自制食谱简单、美味且价格合理
红烧虾
配料：鸡尾虾（公斤重）、三四片生姜、五六瓣大蒜、随机干辣椒、一两个八角、料酒、两三勺生酱油、两勺老酱油、一些盐、一些糖和一点鸡精
实践：
1.准备原料；
2.洗虾，剪胡须，姜丝，蒜丝，干辣椒切成小段，八角洗净，即可配料；
3.在火锅中冷却油，将1里的所有原料放入锅中，慢慢炒小火，炒出香味，加入洗净的虾，快速炒熟。虾变色后，依次倒入料酒，将生酱油炒匀；
辣排骨
配料：排骨、小米辣椒、青椒、红辣椒、生酱油、酱油、蚝油、豆沙、盐、鸡精、料酒、葱、姜、大蒜
实践
1.将排骨洗净，放入锅中，倒入水、料酒、葱和姜焯，取出备用。
2.切麻辣小米、青椒、红辣椒、姜蒜和葱花。往锅里倒适量的油，把糖放进锅里，把糖的颜色炒一下，把排骨放进去炒一下。排骨两边都是金色的，然后倒入豆沙、料酒、生酱油、酱油和蚝油。
3.倒入沸水，盖上锅盖，用大火炖至排骨结束。
4.用大火煮沸，然后将其翻到小火身上约20~30分钟。
5.加入姜蒜的辣小米和青椒的红辣椒，翻炒，然后用大火收集果汁。你可以加点盐调味。
辣鸡爪
配料：鸡爪、辣椒酱、姜末、干辣椒、酱油
实践：
1.清洗鸡爪，剪下“指甲”，在冷水锅中煮沸，冲洗掉泡沫。
2.在锅里加热一点油，放一汤匙辣椒酱和一些姜末。倒入鸡爪，翻炒，放入一把干胡椒粉。
3.鸡爪着色后，加入少量酱油和更多糖。在鸡脚之前加水，用大火煮沸。
青椒脆竹笋
配料：冬笋、青椒、洋葱、胡椒、胡椒、二锅头、生酱油。
实践
1.青椒和冬笋被清理干净，切成滚刀片。
2.将花椒炒香。取出干辣椒和葱炒。
3.炒冬笋，放入二锅头和生酱油中。
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