华声在线 全媒体记者 陈潇
以匠为师，铸造美好。近日，逢第39个教师节，新长福携手长沙商贸旅游职业技术学院推出“感师恩 颂师情”湘味海鲜品鉴宴。
（新长福董事长 龙伟里）
辣汁元贝、东山椒酿小海鲜、樟树港辣椒浸小蚌、三樟黄贡椒蒸东海吊带……每一道菜品都融合了湘菜传统与现代创新的精髓，实现海鲜湘做，湘味精做，中材西盘。
“用湘菜的手法做出别具一格的湘味海鲜，是我们新长福坚守的湖湘文化再现。”新长福董事长龙伟里介绍。这位食客表示：“如果这就是湘菜本来的面目，那湘菜本来就很高级”。
（品鉴宴现场。）
记者了解到，今年恰逢长沙商贸旅游职业技术学院与新长福校企合作10周年。该学院党委书记袁义和表示：校企合作是一种能实现多方共赢的双向奔赴，产教融合是职业教育人才培养的重要办学模式。双方合作10年以来，双方为在校学子们创造了学习、实训与就业的极佳条件，众多商贸职业学子在新长福成长成才。
（湘味海鲜品鉴宴菜品合集 。）
4年前毕业于该校的段小广就是其中一位。当年，新长福现任研发总监王永斌到母校商贸职院开讲座时，段小广就在台下。望着眼前这位学长已经成为闪闪发光的湘菜大师，段小广萌生了对新长福的向往之情。他目前负责世嘉店，该店今年获评2023年黑珍珠餐厅。短短4年时间，在该企业的人才培养和晋升机制的栽培下，段小广从基层打荷一路做到行政总厨。
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