豆腐是我们日常生活中最常见的豆制品
，大多数人通常在市场上的一个专门的豆腐摊上买豆腐，因为卖豆腐的人通常是手工酿制的，而超市里的豆腐大多是用什么工具和机器做的，所以豆腐的味道自然不如卖豆腐的人做的好吃。
豆腐具有丰富的口感和营养，可以帮助人们补充大量的钙。
事实上，如果我们想吃豆腐，我们不需要在外面买。我们可以在家里做
其实，自制豆腐并不像你想象的那么难。相反，这很简单，
只是一把大豆和一勺米醋
就能简单的制作出来，
你做的豆腐一定要非常嫩，不酸也不苦。很好吃。比你在外面卖的豆腐好100倍。接下来，与大家分享这一做法。喜欢豆腐的人应该去收集。
[自制豆腐]
成分：大豆300克，米醋50毫升，纯净水1200毫升
[
制作
过程]
步骤1
：提前一天晚上把黄色洗干净，然后倒进一个大盆里，再加水浸泡。（黄豆一般需要浸泡8个小时以上才能完全浸透，建议前一晚浸泡）
步骤2
：大豆充分浸泡后，过滤掉，再次洗涤，倒入豆浆机中，配制1200毫升纯净水，一起加入豆浆机中。豆浆打好后，倒出，过筛几次，滤出渣。
步骤3
：将过滤后的豆浆倒入锅中，用高温煮沸后转为小火，待豆浆表面平静后熄火。然后找一个更大的容器，倒入豆浆，冷却至80度，然后倒入50毫升米醋，用擀面杖搅拌。
步骤4
：搅拌均匀，静置15分钟。这时，豆腐几乎成形了。然后找一个方形的盒子，倒入豆腐，盖上一层纱布，盖上盖子，然后找一个重物压在上面。等5个小时，掀开盖子，豆腐就吃完了！营养健康，家人吃得放心。
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