鸡翅相信很多人都爱吃，这是一种十分常见的家常食材，鸡翅的做法有很多种，有我们常吃的炸鸡翅、蒜香鸡翅、可乐鸡翅、卤鸡翅等等，每一种做法都非常好吃，但相对于可乐鸡翅和炸鸡翅来说，蒜香鸡翅要更为健康，可乐鸡翅太甜，炸鸡翅太油腻。
家里的孩子也特别喜欢吃蒜香鸡翅，所以今天我就给大家分享下这一道简单的家常蒜香鸡翅的做法，剁细的大蒜和鸡翅加上其它调味料经过腌制，大蒜的味道会彻底融入鸡翅当中，制作好的蒜香鸡翅满屋子就会弥漫蒜香的气息，颜色非常漂亮，而且味道非常的可口，而且营养价值很高，不管是下饭还是做零食都是很不错的选择，如果你也喜欢吃鸡翅，就不要再犹豫了，现在马上就一起动手做一做吧。
食材准备：鸡中翅、青椒、红椒、大蒜、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、料酒、盐、食用油
具体步骤：
1、准备一些鸡中翅，清洗干净后用刀沿着骨头从中间对半切开，全部切好之后装入碗中备用；将其他食材准备好并清洗干净，大蒜去掉外皮后切成蒜末，青椒、红椒去蒂后切成小粒备用；
2、先将鸡翅腌制一下，切好的鸡翅中加入适量盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、料酒以及加入一半切好的蒜末，抓拌均匀后腌制20分钟，这样可以更好的去除腥味，增加鸡翅的底味；
3、起锅，锅中倒入适量食用油，油热依次下入腌制好的鸡翅，开中小火慢慢煎制，待鸡翅一面煎至金黄的时候，翻面继续煎制另一面，待鸡翅两面都煎至金黄的时候，将锅中多余的油脂倒出来，留少量油就可以了，这样做出来的鸡翅吃着不会油腻；
4、倒入切好的青红椒粒以及剩余的一半蒜末，快速翻炒均匀，炒出香味，就可以关火出锅了，将鸡翅盛入盘中，这道简单家常版蒜香鸡翅就做好了，芳香四溢，蒜香味浓郁，鸡翅外焦里嫩非常入味，吃起来一点也不油腻，一口气吃了8个鸡翅。
小贴士：
1、鸡翅一定要先腌制一下，可以很好地去除腥味，也可以增加鸡翅的底味，这样就会更加美味。
2、在煎制鸡翅的时候，一定要把鸡翅表面的油脂煎出来，这样鸡翅吃起来就不会太油腻。
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