作为一个不折不扣的老陕西人，面食简直是老李顿顿都要吃的。油泼面、肉夹馍、臊子面、蘸水面各个儿他都喜欢。但是自从查出糖尿病后，吃面就要收敛些了。再加上体重严重超标，医生都建议他要少吃这一类的主食，为此，他也是备受困扰，爱吃的面条、肉夹馍要少吃，真是一大折磨。
要减肥、要控糖，面食可要多留心
李大爷喜欢吃的肉夹馍就是一个典型的代表。当地的人喜欢吃比较酥脆的饼皮，配上比较肥的卤肉，切碎后加在馍里面。如果喜欢吃辣，还可以放一些辣子或者剁碎的青椒末，口味更佳。
但不可否认的是，对糖友或者想要减肥的人来说，肉夹馍并不是一个好的主食选择。
外面的饼皮可以通过
杂粮面等方式调整
，但是里面夹的肥肉可是不太方便改的。要知道人们爱吃肉夹馍也就是因为带点肥肉，吃起来油汪汪的才比较香，肥而不腻的口感，让人爱不释手。
如果你最近想要控制体重、稳定血糖、血脂等健康指标，肉夹馍做主食的选择或许不是一个好选择。一个肉夹馍一般还吃不饱，还得再来一个。这样摄入的脂肪岂不是更多了，体重自然也就只增不减。
其实会让人体重蹭蹭往上涨的主食，还不止肉夹馍一种，再分享3种容易让人长胖的主食，吃的时候觉得很香，但摄入的热量堪比“喝油”，擦亮眼睛别再被骗了。
油条、麻花和麻团
作为老式早餐的代表，这些主食的共同点就是经过高温油炸。原本可能只是一小块面团，在油炸的技巧下，不断的膨胀，吸收油脂，产生酥脆的口感，让人吃了一口就停不下来。
但是不断吃进去的还有非常多的油脂。吃这些油炸的油条、麻团无疑是在悄悄的“喝油”。有检测发现，
麻团中的脂肪含量高达30%
，麻花达到了31.5%。这对减肥人群也是“当头棒喝”，怎么能瘦的下来？
烧饼、鸡蛋灌饼等，油脂含量也不少
如果你了解这两种早餐主食的制作就会发现，在烹饪的时候都会加入不少的脂肪。比如
烧饼中的麻酱、酥油
，各个热量爆棚。而鸡蛋灌饼层层分明的口感，也是因为每一层之间的缝隙都放了油，才能避免粘连，煎的时候才能有酥脆的口感。
炒饭、炒面
单看米饭和面条的热量并不算高，中规中矩罢了。但是，经过“添油加料”的炒制后，外面会裹上非常多的油，产生的热量就会比原来高出许多。再加上炒过的米饭和面条还会加一些配料，吃的口感更佳丰富，也会让人不自觉的越吃越多。原本只能吃一小碗米饭的人，蛋炒饭和炒面也能
不知不觉的吃下去很多
。如果你爱吃这些加工后的主食，难怪瘦不下来。
很多人觉得只要我不吃肉，不吃荤的，就会瘦下来，就能降脂、减肥。但是，在不吃肉的情况下，人体
只
能通过吃更多的碳水来产生饱腹感
，通过非肉类的方式来获得油脂，比如坚果、植物油等。不当的饮食搭配，
过多的热量摄入
只会让人更容易变胖。
你沉浸在肉夹馍、烧饼、炒面这些美食陷阱的时候，肉夹馍中的肥肉、烧饼中的酥油、炒面的热量都在不断的为你的肥胖“添砖加瓦”。一口一口吃下去的，不仅是“快乐”，也是“肥胖”。
为了减肥，这4种堪比“喝油”的主食，还是尽量少吃为好。为了减肥，也为了维持健康的身体指标，看看主食到底应该怎么吃。
谷物类、薯类以及杂豆类
是主食中可以涵盖的食物，不一定每一样都要吃很多，但是可以吃的种类比较多，在膳食纤维的帮助下，也能产生较强的饱腹感。而烹饪这些食物的方法要避开油炸、煎炒的方式，优先选择蒸、炖、煮的方式。减少烹饪过程中加入的油脂，也有利于减肥，控制热量。
如果说你和老李一样还有糖尿病、肥胖并发的问题，吃主食就应该参考这两个要点，
吃的种类多
，但是
烹饪方式要简单
。细嚼慢咽、少食多餐也是可以学习的进食方法，能够减缓吃饭的速度，通过多次咀嚼充分消化食物，并且“等待”大脑产生饱腹感，更容易吃到“7分饱”，控制进食的热量。
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