这次我们来到村子里寻找,
一棵榕树头底下开了36年的糯米饭
称得上历史悠久的早餐店
它一定要有份!
单凭一碗糯米饭,已经闻名整个东莞!
店面不算大,自建房的居民楼,门口摆放着几张桌椅,没有豪华的装饰,但却有着老友记的熟悉感。
这屋子有被翻新过,所以屋子里面也有好多座位,进去就像回到家里一样。非常的温馨。
琼姨是这家店的创始人,一做就是30多年。个个街坊们都叫她“老四”、“四姨”,那么多年来收获了好多的食客,连其他镇区的人也是这里忠实粉丝。
每天凌晨4点起来就准备好东西,去市场买新鲜排骨和牛肉,再回来手工制作。确保每一碗,每一碟都是新鲜的。
琼姨一直保留着传统的做法,用柴火去蒸,灶台都是用砌着的砖头造的,瞬间回到童年的感觉。
琼姨还说每一笼都是即点即蒸的,这样刚蒸出来的才是最好吃。刚蒸出来的糯米饭上面,淋上秘制的酱油,捞一捞那个汁,放入嘴里,粒粒糯米香很弹牙~
每天刚蒸出来一笼很快就没了,甚至还有两位食客直接将一笼全部点了。一碗饭已经将小编肚子填的饱饱的,那两位食客真是胃量十足啊。
牛肉丸和排骨都非常的新鲜,每一碟都大大粒。不愧都是手工制作的,都是特别好吃入味。
三件套已经成为这里的口头禅,糯米饭+牛肉丸+排骨。两个人吃完这里已经很足够了。
快递小哥忙完也不忘来这里吃个糯米饭,叹下茶,聊聊工作心得。琼姨对每一个客人都很好笑容。服务的很周到~
这个附近还有一个好大的潇湴湖,吃饱还能在这里走走散散步。非常的惬意~
这个乡村版的早茶,
你会过来尝试吗?
田边糯米饭觅食地址
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撰文 | 六月
设计 | 小白
图片 | DAMOMO
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