贵州惠水:乡愁“六月六” 土味“灶”起来_美食_少数民族_游客

农历六月初六是少数民族的传统节日,贵州省黔南州惠水县的少数民族群众搭起乡村大灶台,喜迎八方宾朋,处处洋溢着浓浓的乡愁情。 各种特色美食让游客被浓浓的节日氛围所感染(惠水县融媒体中心供图) 一大早,惠水县十一个镇(街道)纷纷组队,首先来到布

农历六月初六是少数民族的传统节日,贵州省黔南州惠水县的少数民族群众搭起乡村大灶台,喜迎八方宾朋,处处洋溢着浓浓的乡愁情。

各种特色美食让游客被浓浓的节日氛围所感染(惠水县融媒体中心供图)

一大早,惠水县十一个镇(街道)纷纷组队,首先来到布依大集市采购必备食材,然后在集市旁的土灶台升起熊熊柴火,张罗着各种地道美食。经过各位乡土大厨的娴熟掌勺,当地全米宴、豆腐宴、特色干锅牛肉、辣子鸡、清炖羊肉汤等美食新鲜出灶。

布依大集市热闹非凡(惠水县融媒体中心供图)

“希望能够通过这样的方式给前来的游客分享我们的产业发展成果和特色美食,我们有信心把产业做大做强。”惠水县岗度镇党委宣传委员吴岚说。

为了迎接远道而来的宾客,当地的少数民族同胞主动围坐在长桌旁唱起欢快的山歌,敬上醇香的米酒,吃着佳肴共同庆祝“六月六”,广大游客纷纷被浓浓的节日氛围所感染。

各种特色美食让游客被浓浓的节日氛围所感染(惠水县融媒体中心供图)

“我觉得这里的布依族人民都非常热情,给我们介绍当地的美食,让人特别有归属感。”加拿大粤商会执行会长王文康开心地说。

在惠水,每逢“六月六”,当地的各族群众都会穿上民族盛装,欢聚一堂,载歌载舞,欢迎八方宾客,感受“以文促旅、以旅塑文”的新成果,体验以“好花红”为代表的多姿多彩民族民间文化盛会。

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