爆炒猪肚
做法：
1、买回来的猪肚洗干净用水烫之下。
2、烫好后捞出再洗一下。
3、锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟。
4、煮熟后捞出切成丝状备用。
5、准备好姜蒜八角红干椒（这里红干椒我没全拍进去可以多放几个）。
6、锅中倒入油放入准备好的调料爆香。
7、然后倒入猪肚爆炒。
8、炒上一会可以加一点老抽盐糖调味。
9、然后加入青椒和红椒丝翻炒片刻。
青椒油豆腐
食材：油豆腐1盘，青椒3个，葱姜蒜适量，生抽1小勺，蚝油1小勺，糖少许，盐适量，水淀粉适量。
做法：
1、葱姜蒜备好，青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。
2、热锅冷油，葱姜蒜爆香，倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。
3、再油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。
滑炒鸭丝
材： 鸭肉，彩椒，香菜梗，姜末蒜，葱段，盐，鸡粉，生抽，料酒，水淀粉、食用油
做法：
1、洗净的彩椒切条；洗好的香菜梗切段；洗净的鸭肉切丝加生抽、料酒、盐、水淀粉抓匀。
2、用油起锅，下入蒜末、姜末、葱段，爆香，放入鸭肉丝，加入适量料酒，炒香；倒入适量生抽，炒匀，下入切好的彩椒，拌炒均匀；放适量盐调味；倒入适量水淀粉勾芡、撒香菜段炒匀装盘即可。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/V5da5jBydX.html
