【香辣黑豆鱼苦瓜】
主要成分
苦瓜：350
配件
油：适量；盐：适量；料酒：适量；大蒜：适量；白胡椒粉：适量；
具体步骤
1.将苦瓜取出，切片。
2.这是豆豉鱼罐头。
3.青椒切碎，葱蒜切末。
4、油烧热，先将蒜头和小葱爆香。
5、待蒜香出来后，倒入苦瓜片炒香。
6.稍微煎一下放油后，用锅铲把苦瓜铲到一边，倒入豆豉鱼。
7.加入青椒炒香。
8、然后一起翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉。
9.翻炒入味。
10.最后撒上葱花。
【酸辣香肠】
主要成分
肥肠：100
配件
盐：适量；鸡精：适量；糖：适量；酱油：适量；料酒：适量；青椒：适量；白醋：适量；大葱：适量；大蒜：适量
具体步骤
1.倒盐慢慢洗
2.洗完用开水冲一下
3.翻过来洗干净里面，把上面的油都拉出来
4.然后再翻过来
5.水烧开，加入姜、盐、料酒
6、将清洗干净的大肠放下来烫一下。
水开后关火，将大肠捞起。
7.切块
8、辣椒、姜、蒜分别切好备用
9.锅中倒入油姜蒜爆香
10.将辣椒大肠放入锅中翻炒均匀
11.加入盐、鸡精、糖、料酒、白醋、酱油
12.翻炒均匀。
【麻辣干锅菜花】
主要成分
马铃薯：1个；洋葱：半个；培根：300；有机花椰菜：500
配件
干辣椒：5个；红葱头：2个；豆瓣酱：适量；大蒜：2瓣；泡椒：4个；生抽：适量；盐油食用油：适量；：1个小手柄
具体步骤
1、准备原材料。
2.将腊肉放入锅中煮熟备用。腊肉比较咸。煮的时候要多加水，减少咸味。
3.将花菜洗净，切成小朵。
4.将土豆片和洋葱切成细条。
5、姜、蒜切片，泡椒、小葱切段。
6.将煮熟的培根切成薄片。
7.豆瓣酱切碎。
8、锅内加入适量的油，将豆瓣酱炒至出红油即可出锅待用。
9、锅内加入适量油烧热至30%，下入花椒粒炒香，花椒粒略黑时捞出。
10.加入干辣椒炒香。
11.加入小葱的姜、蒜、葱部分，炒香。
12.加入腊肉翻炒至出油。13、加入花菜、土豆和洋葱翻炒，加入准备好的豆瓣酱、酱油和米醋，小火慢炒至熟。
14.撒上大葱和葱叶即可上桌。
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