在过去，大闸蟹可以说是市场上“大红人”，尤其是中秋节前后，更是市场上的抢手货。这时候的大闸蟹不仅肉肥味美，还特别适合拿来送礼，无怪乎成为中秋节最红火的食物。但是今年中秋节将至，以往风靡市场的大闸蟹却没了踪影，相信很多朋友都会疑惑，大闸蟹怎么不受欢迎了？
其实，大闸蟹的销量近几年早已不如之前，行情逐年惨淡。如今临近中秋，虽说是大闸蟹的旺季，但仍然掩盖不了大闸蟹市场的颓势。
大闸蟹为何会遭遇“滑铁卢”？
究其原因，主要在以下三点。
其一，市场混乱。
大闸蟹是水产品，每年有固定的丰收季节，所以注定它很难接受市场统一定价，因此它的价格非常具有主观性。在大闸蟹的旺季，难免会出现很多漫天要价的商家从中谋取暴利。此外，大闸蟹是否肥美新鲜也与季节息息相关，在此时，以次充好、缺斤少两来欺骗消费者的也大有人在，难以监管。
其二，假货泛滥。
正宗大闸蟹的主要产地在太湖和阳澄湖等地，因此，大闸蟹的数量肯定是有限的，不可能予取予求。很多黑心商家就会把普通蟹放到阳澄湖中“洗澡”，来达到以假乱真的效果，以普通蟹卖出阳澄湖大闸蟹的价格。真正的大闸蟹对水质和饵料等都有着极其严格的要求，因此才会膏满肉肥，鲜美香甜，这种仅在阳澄湖“洗了个澡”的普通蟹当然不可能跟真正的大闸蟹相提并论，但外观上不懂行的普通消费者却很难分辨，极其容易被忽悠，以至于入口之后十分失望，购买体验很差，连带对大闸蟹都有了不好的印象，损害了大闸蟹的口碑。
其三，疫情影响。
近几年来新冠疫情可以说是影响了人们生活的方方面面，如今全球经济形势严峻，直接导致的后果就是普通老百姓不敢再随意挥霍，越来越注重性价比和实惠与否。而大闸蟹作为一种昂贵的季节性食物，显然不再符合大部分人的消费观念，加之前文所述的假货横行和市场混乱的原因，很多人不再执着于吃大闸蟹也就不难理解了。
虽然不能断言大闸蟹已经没有人愿意买单，但行情惨淡却已是不争的事实。经济形势有好有坏，但终究会向好发展，但一个行业的口碑一旦损坏却是很难挽回。如果大闸蟹再不严格加强市场监管，那么就会彻底失去消费者的信任，在未来也很难再现辉煌了。
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