味道，承载着青葱岁月在记忆里浮沉。平凡的日子因为偶然间味蕾的惊喜而熠熠闪光，酸甜苦辣咸，每一种味道都带来不一样的体验。不过，当游子离家求学，走入校门的时候，最怀念的还是熟悉的家常小菜。每到饭点，城阳四中的食堂里都会充斥着扑鼻菜香。看似平凡的味道，却有着不简单的本领，勾起人心中最深沉的思念。
清晨，老师早早来到校园，提前为孩子一天的学习生活保驾护航。他们伴着晨鸟啼鸣推开了食堂的大门，热气腾腾的包子早已摆在了桌上，在味觉的享受中，美好的一天从这里开始。中午时分，孩子们拿到皮薄馅大的包子，个个都展露出开心的笑脸，味蕾的满足给他们平添了学习的能量、养分的滋养，快乐的成长也是从这里开始。
包子是食堂员工们手工制作的，为了制作出风味最佳的包子，员工们凌晨四点半就来到了食堂。制作包子的第一步要从挑选新鲜的食材开始，当供货商将一箱箱蔬菜从货车上卸下，食堂择菜组就一丝不苟地挑选起来。“你这小油菜不太新鲜了。”小组长刘大姐一眼就看到了油菜上的小“黑点”，在食堂工作这些年，食材上的任何问题都逃不过她的“鹰眼”。
食品安全问题任重而道远，“让学生吃得好、吃得饱、吃得干净”，是食堂员工们共同坚守的信念。每一道进入师生口中的食材，都会经过层层审查：食堂负责人王尊显老师先到菜市场初步筛选，然后供应商挑选新鲜的蔬菜送到学校，接着由负责择菜、洗菜的员工们仔细筛查，最后厨师们会选用最新鲜的食材进行烹饪。四道门槛，牢牢将“不新鲜”、“不好吃”关在了食堂门外。“今天的黄瓜可甜了，同学们都吃不够。”一位老师说，“昨天的砂糖橘也特好吃。”
重要的事情总是孕育在细枝末节之中，越是细微处，越不可掉以轻心。食堂无小事，四中餐厅团队经常组织员工大会，对卫生安全工作进行反思总结。每次进入食堂前，员工们都会仔细检查自己的个人卫生，从发丝到指尖，里里外外都不放过。以高标准严格要求自己，也以高标准严格要求食堂环境。有人负责清理地板、有人负责刷洗锅盆、有人负责进行消毒、有人负责餐具清洁、有人负责设备维修……员工们分工明确，不留任何死角。刘大姐一直要求自己：“要清洁到一尘不染为止。”由于不停地消毒清洁，员工们的一双双手在日复一日地劳作下变得干枯龟裂，但这群朴素的人却一直坚守在第一线。他们常常说：“食品安全是最重要的事情，我们要对学生负责，要让家长放心。”
“学校的食堂很干净，服务也很好。”在员工们的努力下，学校食堂获得了家长和学生的如潮好评，“菜品齐全，营养均衡，口味也挺好。”南瓜卷、麻辣烫、鱼香肉丝、肉炒蒜黄……各式各样的菜品都颇受师生喜爱。既要合理膳食，又要一周五日不重样，为此食堂的赵大厨和刘大厨挖空心思，绞尽脑汁。在王尊显老师的倡议下，厨师们制作调查问卷，参考师生意见制定菜谱。功夫不负有心人，一道道美味的菜肴成为了抚平学习的疲倦的“灵药”，成为了令师生流连忘返的烟火滋味。“太好吃了，每次都吃撑。”师生们都喜欢食堂的饭菜，“营养全面，安全卫生。”
学生们正是长身体的时候，精力旺盛，青春洋溢，为了给学生补充充足的营养，厨师们必须在有限的时间里做出保质保量的饭菜，还要在学生来前把饭菜分好上桌。就像刘大厨说的那样，他们是在“抢时间”。食以厨为先，厨以艺为要，想在紧迫的时间里做出好吃的饭菜，刘大厨需要集中全部精力，一天下来，那双掌勺的手几乎酸痛得抬不起来，而这也是食堂所有厨师们的日常。从凌晨忙到傍晚，只有中午吃饭的半个小时可以歇口气，对于头发花白的员工们来说，这绝非易事。“谁家里都有孩子，就像给自己孩子做饭一样。”赵大厨说道，“其实比在家里炒菜更上心。”既要日复一日保证菜品质量，又要不断精进厨艺水平，闻着油烟，泡着冷水，但是看到师生们吃得高兴，大厨们却纷纷表示：“一切都很值得。”
在食堂员工里，最年轻的也已经四十五六岁，但他们却从不对工作推三阻四，王尊显老师不由感叹道：“我们团队的每个人都很棒。”
将平凡的事情做到极致，那就是不平凡；让简单的事情几近完美，那就是不简单。面对这群可爱的人，孩子们也诉说着自己的敬意与亲近。后勤赵大哥负责检修设备，维护着食堂安全。他是第一个来到食堂、最后一个离开食堂的人，这样日复一日陪伴了学生17年，他说道：“有时候学生和你亲近了就会喊你一声爷爷，每当这个时候，那份责任感便涌上心头。”于细微处见深邃，油烟气染白了员工们的白发，熏黄了洁白的围裙，在食堂的一方狭小天地中，他们用最赤诚的情怀守一方水土，养一方人。
柴米油盐酱醋茶，最常见的滋味在一口锅里碰撞出新的惊喜。在充满人间烟火气的食堂里，来来往往的人们因饭菜聚在一起，也在团团围坐中寻到脉脉温情。“不能让老师们饿着肚子去教书育人。”傍晚的校园里，本该空无一人的食堂却传来一阵阵菜香，这是食堂员工在为即将去家访的老师“开小灶”。“很感动。”饭菜的热气让老师们倍感温暖。食堂里发生的一幕幕也令孩子们记忆尤深，为了让腿脚不便的学生吃上热乎饭，员工们自发成为“快递员”，每到饭点便由一位员工去送餐。育人育心不一定要登上三尺讲台，也可以在潜移默化中言传身教。亲眼目睹过员工们的奉献与辛劳，孩子们发自肺腑地说：“想对食堂的老师们说声谢谢，你们辛苦了。”
在食堂工作这些年，员工们也在见证着学校的成长。在与学生相处的日子里，员工们用一桌桌“接风宴”迎接新生，又送一届届毕业生离开学校。食堂员工们做着最朴素的工作，用多滋多味的家常菜承载了学生三年的时光。在校时，家长常常叮嘱孩子“别挑食”；离校后，家长却往往叮嘱孩子“别乱吃”。城阳四中每到饭点便传出的扑鼻饭香、那一道道凝结了爱心的饭菜，也成为了游子内心的美好回忆。
在日常的工作中，也许不会发生什么惊天动地的大事，但正是平凡成就了伟大；在食堂的琐事里，也许最后没有什么令人震撼的成果展示，但正是细节带来了深邃。很多食堂员工不太习惯用语言展示自己，却在平凡中默默地践行着自己的赤诚，在城阳四中食堂的烟火中，他们用言行传递着信念，用平凡演绎着精彩，让这淡淡校园烟火气充盈着浓浓麦花香。
主编：焦建智
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