炒凉粉的家常做法怎么做家常的炒粉？

面和粉是我们除了米饭之外的主食，但是有时候，面和粉也可以当成一个素菜来吃。炒粉丝在湖北地区都是很常见的，招待客人的时候，或者菜不够的时候，炒上一盘炒粉，小孩子都很喜欢吃。步骤阅读食材食谱热量：38(大卡)主料粗粉较多辅料食用油或者猪油适量盐少量酱油少量干的红辣椒少量白菜少量方法/步骤1选择材料一般做粉丝的都是比较粗的粉丝，而不是米线，粗的粉丝比较好农家的粉丝很多都是自己家做的，一般都比较粗还有油如果是猪油更好，农家菜用猪油很香，但是猪油因为是动物脂肪，所以想要减肥的人，或者三高的人最好不要吃猪油步骤阅读2泡粉丝刚买来的粉丝是硬的，所以首先就要泡，直到把它泡软了，不然炒不熟的，或者炒熟了也咬不下去用热水或者温水浸泡会比冷水快，但是冷水泡的感觉口味好上那么一点点，急得话就用热水泡好了步骤阅读3稍微要将粉丝剪短一些，因为太长了筷子不好夹白菜一般要除掉叶子，叶子到最后可以加上，也可以不加红辣椒要切成很小的，干的红辣椒一般都很辣，所以怕辣的要少放哦步骤阅读4用猪油将锅烧好，将剪短的粉丝倒入锅中翻炒，加入白菜步骤阅读5之后再加入盐、酱油，酱油稍多，主要是染色，还有准备好的辣椒小片步骤阅读6炒熟后出锅，装好放在盘子里。一道家常的炒粉丝就成了，这道菜的好处在于材料简单，操作过程也简单，而且，很便宜哦！将主食变成菜，口味不一样，吃起来很香，看到炒出来的粉丝，很有食欲！步骤阅读END注意事项炒粉丝最后还可以加上葱花和蒜末儿不可多吃，粉丝容易胀肚子，胃不好的可能会不舒服

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