难怪入夏后很多朋友问我要简易菜谱，想尽办法缩短在炉灶前的时间。
如果你也是这样，那么今天的肉坨汤请查收~
做法无敌简单，一蒸就能搞定，不必长时间呆在厨房“服刑”。
肉坨和肉球可以一次性多做点，放冰箱冷冻，下次想吃随吃随取，这就是懒人的快乐。
做好的肉坨放入喜欢的小配菜，上锅一蒸，香味扑鼻而来，绝了！
肉肉一抿就化，汤汁鲜甜不油腻，加上小配菜的特殊风味，口感真的很不错。
喝一口鲜到上头，关键还简单到没朋友，夏天嫌做饭麻烦的，可以速度安排上。
前腿肉、鸡蛋
玉米、香菇、雪梨
葱姜末、盐、胡椒粉
家里老人小孩补充营养，最合适这种抿一口就化的肉丸子汤了~
新鲜的肉馅，只需要基础调味，保留肉的原汁原味。
顺时针搅到上劲再摔打几下，完全不用担心会腥~
搅拌好的肉泥，取一大团，左右手交替，就比较容易团成一个光滑的肉球。
要是觉得肉球太大了，也可以挤成小丸子，更适合老人小朋友吃。
一次性可以多做一点，然后放冰箱冷冻，下次想吃随吃随取。
然后准备蒸汤的小碗或者汤盅，这里一定是要倒开水，开水蒸出来才不腥。
再把冻好的肉球放下去，大肉球一碗一个，小肉球想吃多少就放多少。
我准备了三种，雪梨肉丸，滋补润肺，玉米香菇，养胃健脾，鸡蛋肉丸，补充蛋白质。
封上保鲜膜，或者盖上盖子。
放到热水蒸锅里，大火蒸35分钟就搞定了！
蒸出来的肉丸汤，把肉丸的精华都浓缩在了这么一小碗了，别提有多鲜了！
清爽不油腻，肉质嫩滑，入口即化，三种不同的口味还能diy，快给全家人安排上~
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