世界上最受欢迎的饮品是哪种？想必绝大部分人都会脱口而出:“酒”！
毋庸置疑，酒带给人类太多不可思议的事情。上到国宴，下到聚餐，可以说，有人的地方不可无酒，有酒的地方更有故事。
随着酒类作用的日益剧增，越来越多的人们对其青睐有加，且爱不释手。它不再是简单的物质食粮和精神享受，更是一种特殊的社交“工具”。
在我国，白酒就是神圣般的存在！作为我国的“国酒”，其历史文化根深蒂固，源远流长。
本是一味好物，可在不怀好意的酒企以及黑心作坊的“践踏”下，呈现出的姿态让人不敢苟同。
比如让人痛恨的劣质勾兑酒，甚至工业酒精酒。有人就要问了:为何这些劣质产品屡禁不止呢？究其原因，主要有以下三点:
①监管不力造成
白酒的质量好不好，重在监管，消费者权益不容侵犯，也在于监管。
从表面来看，每年都有市场监督部门来管控白酒的质量，但依旧存在“漏网之鱼”。
说明这是监管范围不广，力度不深造成的，比如只监管到了正规酒企生产酒。
可是农村黑心作坊产酒呢？监管起来似乎有点“鞭长莫及”。
②酒友不学无术
劣质勾兑酒甚至工业酒精酒之所以招摇过市，和酒友不学无术有着莫大的关系。
黑心作坊正好利用这一点来坑蒙拐骗更多的酒友。总之一句话:羊毛出在羊身上。
假如爱酒人士做到知酒懂酒，试问:谁敢如此放肆，当然，我们只要做到最起码的分辨就可以。
但凡人人如此，酒圈从此再无劣质酒。故，既然爱酒，一定要多学习才行。
③酒企初心不改
白酒市场的乱象，核心原因就是酒企造成的。
为了利润最大化，他们肯定以各种方式降低成本，比如采用劣质原料，用水，在工艺上做不到严谨，在工时上偷工。
另外，酒企如果初心不在，在营销和宣传上也会大作文章。
比如夸大宣传，饥饿营销。总之，只要能挣到钱，他们才不管消费者的感受和身心健康呢。
如果以上这几个方面，不好好对待，那么酒友依旧能喝到劣质酒甚至假酒。
有人说:如今的白酒，不敢多喝，也不能天天喝，否则，很有可能引发其他问题。事实上，这事和喝啥酒有关，也和怎么喝有关。
笔者的前老板吴总，如今已退休，早年间从事火锅店生意，挣得盆满钵满以后，便选择隐退江湖，如今是山东德州远近知名的大土豪。
已经65岁的他，最大的嗜好就是喝酒，自打开始喝酒，40年间从未间断，天天都在饮酒。
为此，家人和亲友也很担心他的身体，毕竟上了年纪，身体肯定大不如之前。
要是继续喝下去，其结果不堪设想。为了了解吴总的身心到底咋样？在家人的陪同下，吴总终于做了一次全面体检。
两个小时后，当吴总被告知除了胆固醇有点偏高，其他指标均正常时，大家伙惊呆了。
吴总也不敢相信自己的体质竟然如此之棒！思来想去，他彻悟出3个“冷知识”，或许对大家有用，不妨看一看，早知道早受益。
一、酱酒未必就能无期限存放
很多人说酱酒可以存放很久，其实不然，酱酒和其他白酒一样是可以无限期存放下去，可是时间太久，口感会发生变化。
故想要得到酱酒的最佳口感，就一定要选择一个试饮期。
一般而言，酱酒的试饮期为10－15年，如果喜欢喝酱酒，又喜欢藏酒，还要物美廉价，不妨选择茅台镇大曲坤沙酱酒——遵仁台酒。
其选料优良，工艺考究，工时漫长，期间无任何不良成分添加，故其酒质非常卓越。
在保证酒质的前提下，遵仁台酒的售价非常亲民，适合任何收入层次的人来喝。
遵仁台酒问世便是老酒，原因是其基酒是陈放10年的基酒，喝起来口感自然不差，且层次感分明:
入口绵柔，中段回甘，落口悠长，空杯留香持久，喝完令人陶醉。
二、不上头的酒未必就是好酒
很多酒友判断一款酒是不是纯粮酿造酒的依据，就是“上不上头”。只要不上头那就是好酒，一旦上头，那指定就是差酒。
事实上，很多劣质酒经过特殊处理后，喝起来不会上头。另外，由于每个人的体质不同，有人就算喝一点也会上头。
三、颜色发黄的酒未必是老酒
只有那些不学无术的酒友和一些老酒友才会这样认为:颜色发黄的酒就是老酒。事实上，真正的老酒其颜色看起来确实发黄，可颜色发黄的酒未必就是老酒。
这是由于存储环境不良引起的，比如存酒环境阴暗潮湿，甚至密封不好，久而久之就会造成酒质变质，甚至发黄。故，遇到这种酒一定要慎重选择。
今天的分享告一段落，对于吴总的说法，你是怎么看的？有何想法不妨留言哦。
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