最近家人总唠叨着想吃肉，所以都在研究各种肉的做法，不过我总是偏好简单的做法！这次又来烧红烧肉，各种红烧肉都好像被我吃过了似的，这次来一下简单的，虽然有点点油腻，但可以稍微控制一下我对肉的喜爱！可是家人评价这道红烧肉刚刚好，突然味觉开始错乱了～既然家人如此肯定这道红烧肉，那应该就好吃吧！
准备材料：五花肉，姜，八角，葱，香叶，桂皮，黄酒，生抽，老抽，冰糖，料酒，花椒
第一：五花肉用清水洗净，切成大块
第二：姜切片，葱切段
第三：五花肉冷水下锅，加入料酒，姜，花椒，焯水后捞出洗去浮沫
第四：锅烧热，倒入少量的油，再将五花肉放入，小火煎至五花出油变黄，装碗备用
第五：另外起锅，抄香姜片，葱段
第六：倒入五花肉，倒入适量开水，加入香叶，桂皮，八角，黄酒，冰糖，将水煮沸，等沸了立马转小火炖一个小时左右
第七：水沸了之后，加入生抽，老抽，继续炖至五花肉软糯
第八：收汁前尝一下味道适量加盐，开大火收汁直至汤汁浓稠即可出锅，出锅后撒上葱花
第九：出锅～
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