扇贝是海味三珍之一，营养丰富，功效多样，可以满足儿童成长所需营养，有益于儿童健康发育。宝宝一岁的时候肠胃功能进一步发育，可以适当的进食扇贝。今天为大家分享的美食是：辣炒扇贝，有肉不油腻，有素却不清淡，而且超级好吃，做法也是很简单,一起来看看它的做法吧！
增强记忆力
扇贝味道鲜美，富含纤维素、多不饱和脂肪酸、维生素，以及铁、锌等微量元素，能够提高脑细胞活性和增强宝宝记忆力、降低血液黏度和改善血液循环等作用。
促进大脑发育
扇贝中的铁元素能缓解缺铁性贫血扇贝中的锌含量很高，锌元素能促进大脑发育，特别是对儿童的智力和味觉的形成非常重要。、
美容养颜
扇贝含有维生素B族和E，有抗氧化作用，能够清除体内有害自由基，修复受损细胞，起到嫩肤美白，去皱纹，抗衰老等美容功效。
辣炒扇贝的做法
材料：扇贝肉，尖椒，小米辣，姜，洋葱，豆瓣酱，料酒，生抽，盐
做法：1.扇贝肉洗净，处理干净，小米辣切圈，尖椒切片，洋葱切丝，姜切末，锅中烧油，下入豆瓣酱
2.倒入姜，小米辣，翻炒出香味，倒入扇贝肉翻炒，料酒，洋葱，尖椒，生抽，盐，翻炒洋葱变软即可出锅。
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