富贵炒饭
2017-01-17
相信很多人都认同健康就是财富吧? !这次的食谱为了更健康,特意只用上蛋白,并加入了大量菜心茎,不知这版本又合不合你的心意呢?
烹饪时间:10分钟
份量: 1人
食材
一般食材
隔夜饭2 碗虾仁12 只菜心茎(切粒)10 个瑶柱(泡软及撕成丝)5 个干葱(切碎)1 个蛋白2 个乾蔥(切碎)1 粒蒜末1 汤匙姜末1/2 汤匙砂糖1/2 茶匙麻油1/4 茶匙盐适量葱花适量
烹饪步骤
蛋白加少许盐拌匀。
用中火烧热锅,加少许油,加入蒜末、干葱及姜末炒香。
加入虾仁、菜心粒及瑶柱炒至半熟,盛起备用。
用同一个锅,加少许油,加入隔夜饭炒至松散,加入蛋白炒匀,直至饭粒裹上蛋浆。
加入虾仁、菜心粒及瑶柱炒匀。加入盐、砂糖及麻油炒匀,洒上葱花,即成。
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