一个偶然的机会，在社交平台上浏览到一家独特的小店，名唤“狗十一”，是一家遵义本土特色小吃店，周边朋友反馈都还不错。
于是，我满怀好奇踱步入店，店内装饰复古，大厅内服务员活络顾客中，后厨内更是热闹繁忙景象。
厨房就这么敞开着，开火的声音，挥勺的声音，热油的声音，霎时，洋芋的香味，蔬菜的香味，一股脑儿冒出来，直蹿入鼻，撩动着在外候餐等食顾客的吃货心。
坐下，点菜，长长菜单间藏着贵州土豆的一百种吃法：炸洋芋、洋芋片、洋芋粑、花洋芋、蛋包洋芋等等，
将菜单递于老板，随即投来蹙眉不解的表情：“是不是没来我们家吃过？”
得到肯定答复后，老板豁然开朗“怪说不得！这个菜建议不要了，和下面个菜品差不多品类，后面这几样也不要了嘛，太多了，怕你们吃不了就浪费了。”
我与好友满脸问号，一番操作下来，我们一行人被安排得服服帖帖。
这顿餐食既有遵义本土洋芋小吃的地道做法，又融入对传统手艺的改良，美味可口。
食罢，与好友相携离去，彼时老板正在招呼客人结账，并未看见我们离开，当我们行至转角处时，蓦然发现身后一阵呼喊，转身发现老板正挥动手臂，大声疾呼：“慢走哈，常过来耍——拜拜！”“拜拜！”愣住片刻挥手回应。
食在遵义，不光餐食美味可口，在爽朗热心的本地人热络招呼下，满满人情味、烟火气佐餐，带来了体感和味觉的多重享受，让“遵义味道”鲜度升级、风味俱佳。
贵州日报天眼新闻记者 卢世容
编辑 吴浩宇
二审 孟锦群
三审 唐正平
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