这几种家常菜补钙作用强，比买钙片吃还来的有效，很多人都不知道
醋溜小油菜促进钙的吸收利用
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
食材：小油菜
做法：
1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用。
2、热锅放油，爆香葱姜末。
3、倒入小油菜煸炒。
4、放入精盐，醋，酱油。
5、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油。
6、出锅，装盘即可。
2·紫菜腐竹汤补钙健骨完美搭配
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。而腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
食材：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、生姜2片
做法：
1、黄瓜去皮，剖成两半，切成片。
2、腐竹提前用水泡开，洗净。
3、锅里加一点点油烧热后煸香姜片。
4、把黄瓜片加入炒变色。
5、加入腐竹。翻炒十几秒。
6、加水烧开。加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。
3·青椒炒鸡蛋提高钙的吸收率
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
食材：青椒、鸡蛋
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加入一调羹料酒，半调羹水和三分之一调羹醋，充分打散成蛋液。（加入料酒可以去腥，加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加。）
2、青椒洗净切小块。
3、热锅冷油，油热后入蛋液中火炒熟。
4、盛出炒好的鸡蛋备用。
5、锅中再入一点点油，入青椒炒至断生。
6、下入炒好的鸡蛋，调入盐翻匀出锅。
现在你知道了吗
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/oV6MJzKVrg.html
