@女性朋友,这6道美味小点心,每天换着吃,补充营养身体棒!_面糊_红糖_蒸锅

平时很多朋友都喜欢吃些零食和小点心,糕点在家自己做,健康放心又好吃,这6道点心的食材和做法都很简单,喜欢就收藏做法赶紧试试咯! 【红糖姜枣膏】 具体做法:半斤红枣去核洗净,放入大碗中,加入150克红糖和6块生姜,倒入630克清水,入蒸锅

平时很多朋友都喜欢吃些零食和小点心,糕点在家自己做,健康放心又好吃,这6道点心的食材和做法都很简单,喜欢就收藏做法赶紧试试咯!

【红糖姜枣膏】

具体做法:半斤红枣去核洗净,放入大碗中,加入150克红糖和6块生姜,倒入630克清水,入蒸锅,大火蒸40分钟,再把生姜夹出来丢掉,红枣过一遍网筛,在细腻的红枣糖水中,分次加入半斤木薯淀粉,搅拌至无颗粒的面糊。蒸锅烧开水,放入一个不锈钢盘,舀入一大勺面糊,盖上盖子,大火蒸3分钟,开盖,继续加入面糊蒸,最后一层多蒸3分钟,面糊全部蒸完后,出锅晾凉,切成小块即可。

【紫薯丸子】

具体做法:紫薯去皮洗净,切成薄片,入蒸锅,大火蒸15分钟,出锅,压成细腻的紫薯泥,倒入适量牛奶拌匀,分几次加入糯米粉,揉成光滑的面团,再分成小份,取一小份面团搓圆后捏扁,包入适量豆沙馅,收口,再次搓圆。盘子刷一点油防粘,摆上紫薯丸子,入蒸锅,中火蒸12分钟,出锅撒上适量椰蓉即可。

【糖油粑粑】

具体做法:老南瓜去皮洗净,切成薄片,入蒸锅,大火蒸15分钟,出锅,压成细腻的南瓜泥,分几次加入糯米粉,揉成不沾手的面团,南瓜泥和糯米粉的比例大约是1:1。把南瓜面团分成小份,搓圆后,再按成饼状,平底锅刷一点点油,放入南瓜饼,中火煎至表面酥脆,再倒入半碗提前调好的红糖水,煮一两分钟,撒上熟芝麻,增加香味即可。

【艾草豆沙饼】

具体做法:艾草嫩叶,清洗干净,下锅焯水3分钟,捞起过凉,放入料理机中,加入适量清水,打成艾草汁,倒入盘中,分几次加入糯米粉,揉成一个不沾手的面团,再分成小份,取一小份面团搓圆后捏扁,包入适量豆沙馅,收口,再次搓圆,按成饼状。平底锅刷一点点油,放入艾草饼,中火煎至中间鼓起,两面酥脆即可。

【糖不甩】

具体做法:盘里倒入200克糯米粉和40克木薯淀粉,加入180克热水,搅拌均匀,再揉成一个不沾手的面团,分成小份,搓成小丸子,放入开水锅里,加入姜片,大火煮至丸子浮起,捞出过凉。准备一些核桃仁或者花生仁,小火炒熟,用擀面杖压成小粒备用。锅里倒入小半碗清水,加入一块红糖,煮成浓稠的红糖汁,再放入丸子,混合拌匀,出锅装盘,撒上核桃碎就可以了。

【红糖发糕】

具体做法:盘里加入40克红糖,倒入150克热水,搅拌均匀,晾至温热,加入3克耐高糖酵母粉拌匀,加入120克面粉和60克玉米淀粉,搅拌成浓稠的面糊。模具刷点油防粘,倒入面糊,放在温暖的地方发酵至两倍大,再加入一些蔓越莓干,蒸锅烧开水后,转中火,放入面糊,蒸30分钟,焖3分钟,取出,切成小块即可。

这6道营养美味的小点心,大家喜欢吗?欢迎留言说说你的意见。

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