大家好，这里是美食分享屋，今天为大家介绍的是：苹果放时间长没水分？加上面粉做成它，香甜暄软营养，孩子吃不够。
去年苹果五块钱一斤，实在是太贵了，今年苹果价格有所下降，我们这里苹果三块钱一斤，前段时间一次买的有点多，时间长了水分少了，吃着口感不够好，就想到不如做成面包，把苹果熬成苹果胶，既好吃还有营养，孩子每次都吃一大块，他说比买的面包还好吃，苹果放时间长没水分？加上面粉做成面包，香甜暄软有营养，孩子吃不够，天天喊着要吃。
平时做面包都需要很专业的工具和原料，首先就需要家里有烤箱，有的家庭没有烤箱，想做也没有条件，今天分享的这种面包，不需要烤箱，只要准备一些面粉，再加上几个苹果就可以了，既然能在家做，就不要再去超市买面包了，不用黄油和烤箱，暄软拉丝吃着真香，干净卫生，吃着放心。
首先准备五克酵母，放进二百六十毫升约35度的温水中融化，在盆中加入五百克的面粉，加上五克盐增加筋性，然后就用融化好的酵母水，边倒边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状，再加入三十克的色拉油，下手揉成一个光滑的面团，将揉好的面团放到案板上继续揉，要揉够十分钟才行，因为面团中加了油的缘故，所以揉起来会越来越软，将揉好的面团放回碗中，盖上盖子醒面三十分钟。
这个时间用两个苹果做苹果胶，将苹果清洗干净，把苹果皮削掉，再切成苹果丁，把切好的苹果丁放到一边备用，锅中加入一百毫升的清水，里面加入一百克的白糖，先搅拌一下让糖融化，然后用中火慢慢熬，看着糖水里的气泡由大泡变成小泡，再从小泡到黏稠，别熬到变色，不然都可以拔丝了，下入苹果丁，用铲子进行搅拌，将苹果丁里的水分熬出来就可以了，大约五分钟这个苹果胶就做好了，出锅装盘备用，这个苹果胶非常好吃，可以代替果酱，趁着现在苹果便宜了，赶快试试。
醒好的面团放到案板上再揉搓一遍，这样做的目的是为了排气，用手将面团搓长，用刀切成大小相等的三个剂子，每一个剂子都用手再揉搓一遍，将表面揉光滑，用擀面杖将面团擀成长条形状的薄饼，饼的厚度大约在半厘米左右，将准备好的苹果胶放在面饼上，中间涂抹均匀，从一头向另外一头卷起来，卷的时候两头要捏紧，防止苹果胶漏出来，卷好后再用擀面杖擀成长条饼，再从一头卷到另一头就可以了，常做面食的朋友可以把它当成包子一样包起来，效果都是一样的，但是新手不建议这么做，难度太大。
准备一个吐司模具，里面刷上一层油，这样好脱模，将卷好的三个大卷放到模具中，放进蒸锅，锅里的是温水即可，让面团醒发至两倍大，大约等十多分钟，揭开锅盖，在面团表面刷一层蛋黄液，盖上保鲜膜，防止进水蒸气，再盖上盖子大火蒸二十五分钟，时间一到，两分钟起锅，将面包从模具中倒出来就可以了。
这样一道好吃又解馋的苹果面包就做好了，不用微波炉和黄油，吃着比外面面包店买的面包还好吃，喜欢吃苹果和面包的朋友试试这种吧。
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