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&家常回锅肉怎么做双手暖心的菜谱美食天下_豆瓣酱_蒜苗_生姜

长河网 • 2022-07-25 15:28:00 • 美食 • 阅读 0
这是一个简易版的回锅肉做法，对于不会做饭的小白来说材料简单，学起来更容易，这是四川男人最喜欢吃的一道菜就是回锅肉，如果爱就给爱的人做一份爱的回锅肉！ 食材:五花肉，蒜苗，生姜，郫县豆瓣酱，盐，白糖

原标题：家常回锅肉怎么做双手暖心的菜谱美食天下

这是一个简易版的回锅肉做法，对于不会做饭的小白来说材料简单，学起来更容易，这是四川男人最喜欢吃的一道菜就是回锅肉，如果爱就给爱的人做一份爱的回锅肉！

食材:五花肉，蒜苗，生姜，郫县豆瓣酱，盐，白糖

做法:

1.锅里烧水，姜切片，肉洗净

2.水烧开后，下入肉和生姜

3.盖上锅盖，中火煮5分钟，直至筷子能戳穿皮

4.蒜苗斜刀切，分开装盘

5.拿出肉晾冷后切成薄片

6.烧锅放油，油不要太多，不然炒出来油腻，放入五花肉翻炒

7..待肉开始翻卷的时候，下入豆瓣酱，鸡精和适量的盐和少许白,翻炒均匀，(注意:先尝一下再放盐，不然豆瓣酱本身就有带盐)

8.下入蒜白，再下入蒜青，翻炒至软，捞出。（注意不要炒到很软才出锅）

9.装盘

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