虾皮炒冬瓜
用料
冬瓜300克，虾皮适量，蚝油1勺，生抽适量，盐适量
做法
1、冬瓜去皮洗净切片，备好虾皮，挑拣干净。
2、油温热后，先放虾皮，翻炒两下，不要炒糊。
3、放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒，加盐和生抽调味。
4、冬瓜变软后，放入蚝油翻炒几下，关火。
韭菜炒香干
所需材料：韭菜一小把，香干6块，红椒1个，生抽适量，盐适量，油适量
步骤1.韭菜去掉发干发黄的部位，再清洗干净，切成段备用。
步骤2.香干清洗干净，再切成细条。
步骤3.红椒去籽切成丝。
步骤4.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水。
步骤5.不停翻炒，让香干吸收汤汁变软变得蓬松，再加入韭菜，翻炒均匀，炒到韭菜变软就可以出锅了。
杏鲍菇炒蒜苗
做法：
1.首先，我们准备一下食材：杏鲍菇两个，清洗干净，把杏鲍菇切成两段，切成厚片再切成条，青蒜苗一小把斜切成段。
2.大蒜两粒，切成薄片，生姜一小块，也切成薄片，抓入一小把干辣椒，加入一勺豆瓣酱放在一起。
3.食材全部准备好了，我们进行下一步：锅里烧油，把油烧到5成热，倒入杏鲍菇，快速过油炸一下，这个过程保持中火，炸30秒钟就可以倒出控油。
4.锅内留底油，倒入刚才准备的葱姜等小料，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入炸过的杏鲍菇，快速的翻几下，再加入一勺生抽，把生抽翻匀。
腌烧中翅
食材
中翅、姜片、料酒、生抽、蚝油、韩式辣椒酱、盐
做法
1、中翅清洗干净，将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。
2、放入保鲜盒中。
3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。
4、加适量的生抽，加适量的蚝油，加适量的韩式辣椒酱。
5、加适量的盐，抓匀，腌制2个小时。
6、然后，将腌制好的中翅电饭锅里，1加入汁水。
7、盖上盖、插上电源、按好煮饭键功能进行工作。
8、等烧煮15分钟时，开盖、翻动一下。继续盖上盖烧煮15分钟，最后，开盖取出。
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