立夏过后教你几道爽口开胃的家常菜，鲜香下饭，家人吃的津津有味
老醋拌海蜇
食材：海蜇皮、油炸花生米、黄瓜、松花蛋、洋葱、蟹棒、醋、盐、香油、白糖
做法：1、海蜇皮泡发，黄瓜洗净拍扁切成块；
2、泡好的海蜇皮斜着切片，蟹棒切块，洋葱切块，松花蛋剥皮切块；
3、将花生米以外的食材全部倒入盆里，再加入醋、白糖搅拌均匀；
4、最后再加入油炸花生米和盐拌匀，淋入香油即可。
胡萝卜玉米排骨汤
做法
1.甜玉米切块
2.胡萝卜切块备用
3.排骨切块
4.锅内热水，水开了之后倒入排骨去掉血水浮皮
5.生姜切片
6.捞出来的排骨
7.砂锅内放入捞出来的排骨，倒适量水，一次就倒够，中途不要加水，再放入生姜，炖排骨料，料酒，适量的盐，和玉米，大火烧开，转小火慢炖1小时
香焗龙胆石斑鱼
食材以及调味料的准备：石斑鱼，洋葱，大蒜，生姜，小米椒，啤酒，料酒，生抽，蚝油，蒸鱼豆豉，糖，盐，黑胡椒。
烹饪制作步骤：
1、石斑鱼洗净，切段，放入生姜片，2勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，腌制15-20分钟。
2、大蒜和洋葱洗净切碎，锅中起油，倒入翻炒出香味，放入腌制好的鱼块。
3、倒入少许啤酒，1勺糖，1勺盐，2勺蒸鱼豆豉，小米椒，和腌制时候的酱汁一并倒入。
4、盖上锅盖，中火烧5分钟，关火再闷2分钟，撒上葱花和黑胡椒即可。
小提示：
鱼肉尽可能2面都能腌制到位，10分钟翻面一次。
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