糖醋土豆丝
1.准备食材，土豆去皮待用
2.土豆切丝，芹菜切斜丝，葱姜蒜切末〈土豆丝用冷水冲洗备用〉
3.白醋，糖，盐准备齐
4.锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜末
5.下入土豆丝翻炒匀
6.在下入芹菜丝
7.加入盐和糖翻炒均匀放少许辣椒丝
8.岀锅前加白醋炒匀即可出锅
油焖春笋
1.笋拨去外皮，洗净
2.切成块状
3.葱切大片
4.烧锅开水，放入笋块焯五分钟，捞出控去水分
5.锅里的油稍多些，油热后放入葱炒香
6.放入笋块，煸炒三分钟
7.加入糖，翻炒均匀
8.加入酱油，翻炒均匀
9.加老抽上色，翻炒均匀
10.加入开水，和笋块持平即可
11.大火煮开转小火，煮至汤收干即可
蒜苔炒肉丝
1.蒜苔洗干净
2.把肉丝用料酒，老抽，油，盐 拌一下，油可以起到肉肉下锅不会粘锅的
3.下锅肉丝爆炒5分钟左右
4.蒜苔也可以下锅啦爆炒放上自己喜欢的调料
黄豆芽拌粉丝
1.成品图。
2.粉丝用开水泡发至软后捞出沥水。
3.胡萝卜切丝，葱切花，蒜剁成蓉，黄豆芽洗干净沥水。
4.锅中烧开水，下黄豆芽和胡萝卜丝汆烫1-2分钟至熟。
5.捞出放大碗里备用。
6.再把泡软的粉丝倒进入烫一下。
7.烫一下后也捞出放入豆芽的碗里，加蒜蓉和葱花。
8.调入2瓶盖生抽，1小勺醋，少许白糖，盐，少许香油或芝麻油，少许花椒粉，鸡精，1大勺油辣子。
9.加入酥黄豆，拌匀即可。
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