柠檬鸡爪大家都吃过，但是柠檬鸡腿大家有吃过吗？一直觉得柠檬鸡爪肉太少啦，你想想肉少骨头多吃起来能过瘾吗？还是鸡腿比较实在，一口下去，满满的都是肉肉，太过瘾啦！
今天就给大家分享一道柠檬手撕鸡腿，味道也是杠杠滴，放了柠檬的鸡腿鲜香不腻，反而特别的清新，酸甜爽辣，开胃下饭。喜欢的朋友不妨收藏起来，有空尝试一下哦。
食材调料：鸡腿，柠檬，生姜，葱，香菜，花椒，八角，青椒，红椒，洋葱，小米辣，食盐，白糖，生抽，陈醋，辣鲜露，红油，葱油
第一步：鸡腿用清水冲洗干净。锅内加入适量清水，放入入鸡腿，加入少许料酒去腥，水开后撇去浮沫。然后加入食盐5克，下入葱，姜和八角，水开后关火，盖上锅盖焖15分钟。
第二步：姜洗净切成姜末。青椒、红椒各一个，洗净切成小片。洋葱一小块，洗净切成洋葱粒。小米椒3个切成辣椒圈。所以配料一起放入盆中备用。
第三步：盆里加入食盐1克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，辣鲜露5克，红油3克，葱油3克，用筷子搅拌均匀备用。
第四步：新鲜的柠檬半个，切成均匀的薄片放入小盆中备用。
第五步：鸡腿焖好后捞出，放入冰水中，浸泡5分钟，过凉备用。过凉后，取出鸡腿放在菜板上，再用手撕成条，放入小盆中
第六步：倒入调好的料汁，颠盆拌匀，放入切好的柠檬和少许香菜，再次拌匀即可装入盘中。
第七步：将调好的鸡肉放入冰箱中冷藏几个小时，最后装盘即可食用。
好了，这道风味独特的手撕柠檬鸡腿就做好了，鸡肉紧实，带有柠檬淡淡的香味，味道清爽可口，让人胃口大开。流口水了吗，朋友们？赶紧去动手试试吧！
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